Resep Sayur Kuah Tomat: Hidangan Sederhana yang Luar Biasa

Pantau - Sayur kuah tomat adalah hidangan sederhana yang penuh dengan kelezatan dan manfaat kesehatan. Dengan perpaduan rasa asam segar dari tomat dan bumbu-bumbu yang menggugah selera, sayur ini menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari. Tidak hanya mudah disiapkan, sayur kuah tomat juga mengandung beragam nutrisi seperti vitamin C, serat, dan antioksidan.

Kepraktisannya dalam memasak membuatnya menjadi favorit di banyak rumah tangga. Hidangan ini cocok untuk semua usia dan bisa dinikmati kapan saja. Simak resep lengkapnya di bawah ini dan nikmati sajian sehat yang memanjakan lidah sekaligus menyehatkan tubuh.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur kuah tomat:

• 3 siung bawang putih
• 1 tangkai seledri
• 2 buah tomat merah, potong dadu
• 1.000 ml air
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 buah wortel
• 2 buah kentang, potong dadu
• 50 gram buncis
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm minyak goreng

Baca juga: Ini Resep Tumis Pare yang Tidak Pahit dan Sedap

Cara Membuat Sayur Kuah Tomat

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyajikan sayur kuah tomat yang lezat:

Langkah 1: Tumis Bumbu

• Panaskan minyak di wajan.
• Tumis bawang putih dan seledri hingga harum.

Langkah 2: Masak Tomat

• Masukkan potongan tomat ke dalam wajan dan aduk hingga layu.

Langkah 3: Tambahkan Air dan Bumbu

• Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih.
• Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.

Langkah 4: Masukkan Sayuran

• Tambahkan potongan kentang dan wortel. Masak hingga setengah matang.
• Masukkan buncis dan lanjutkan memasak hingga semua sayuran matang.

Langkah 5: Sajikan

• Setelah matang, angkat dan sajikan sayur kuah tomat di mangkuk.
• Taburkan irisan daun bawang di atasnya untuk menambah aroma dan rasa segar.

Baca juga: Resep Rujak Tahu Segar Khas Palembang yang Sederhana

Baca juga: Resep Sambal Rica-rica Khas Manado yang Gurih dan Lezat

Sayur kuah tomat membuktikan bahwa hidangan sederhana bisa menjadi luar biasa dengan kombinasi rasa dan manfaat kesehatan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, hidangan ini cocok untuk menjadi menu sehari-hari di rumah.

Selain lezat, sayur kuah tomat juga memberikan rasa segar yang menyegarkan tubuh, apalagi jika dinikmati dalam keadaan hangat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan serta manfaatnya bersama keluarga tercinta. Dengan sedikit kreativitas, sayur kuah tomat bisa menjadi sajian istimewa dalam setiap kesempatan.

(Laporan: Laury Kaniasti)