Pantau - Mengonsumi makanan berkuah yang hangat sangat cocok untuk mengusir dinginnya cuaca saat musim hujan. Masakan berkuah akan terasa lebih nikmat bila disantap dalam keadaan masih hangat.
Saat cuaca dingin, tidak ada yang lebih menggugah selera dari pada menyantap makanan berkuah yang hangat. Makanan berkuah tidak hanya dapat menghangatkan tubuh, tetapi juga memberikan kenyamanan dan kepuasan. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini adalah beberapa pilihan makanan berkuah yang sangat cocok dinikmati saat musim hujan.
1. Sup Ayam
Sup ayam memang menjadi santapan andalan di kala cuaca dingin. Hal ini dikarenakan sup ayam mampu memberikan asupan cairan dan nutrisi yang terkandung dalam beraneka macam sayur serta ayam sebagai sumber vitamin dan protein. Selain itu Bawang putih yang menjadi bumbu utama dalam sup ayam mengandung senyawa alami yang diproduksi oleh sayuran tanaman yang mampu memperkuat imunitas, mengurangi kelelahan, dan mencegah tubuh dari serangan demam dan flu.
Baca : Ternyata Sup Ayam Ampuh Redakan Flu, Kok Bisa?
2. Sup Jagung
Tak kalah dengan sup ayam, jagung juga bisa diolah menjadi sup sebagai pereda rasa dingin akibat musim hujan. Jagung yang digunakan ialah jagung manis. Jagung manis merupakan salah satu sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh agar bisa menambah energi. Kandungan vitamin A dalam jagung berdampak baik untuk Kesehatan mata. Jagung juga mengandung vitamin C yang berfungsi untuk melindungi kulit dari paparan polusi dan radikal bebas.
3. Bakso Kuah
Selama tinggal di Indonesia, kamu pasti akan mudah menemukan bakso di mana pun. Bakso daging lembut dan kuah beningnya yang menyegarkan akan membuat tubuhmu hangat di saat hujan. Biar tambah nikmat, jangan lupa untuk menambahkan kecap dan sambal.
4. Tekwan
Makanan khas Palembang ini sebetulnya hampir sama dengan bakso kuah. Hanya saja bahan utama yang digunakan pada tekwan yaitu tepung sagu atau tapioka. Tekwan akan semakin lengkap jika disajikan dengan soun, jamur kuping, taburan daun bawang, dan bawang goreng.
5. Mi Godog
Mi godog yang berarti mi rebus ini sebenarnya banyak dijajakan di pinggir jalan, terutama menjelang malam hari. Biasanya, mi akan dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Memiliki rasa nikmat dan gurih, mie godog akan lebih enak jika disajikan saat panas.
6. Rawon
Makanan berkuah hitam pekat khas Jawa Timur ini juga bisa menjadi pilihan santapan saat musim hujan. Kluwek yang digunakan untuk memberikan warna hitam pekat pada masakan ini merupakan biji yang berasal dari tanaman kepayang.
Di balik kepekatan warnanya, kluwek mengandung zat besi dan vitamin C. Vitamin C dikenal sebagai sumber anti oksidan yang bisa meningkatkan daya tahan supaya tubuh tidak rentan sakit dan terserang virus. Terlebih, kluwek memiliki sifat anti septik dan zat anti mikroba untuk menyehatkan sistem pencernaan dan menawar racun.
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
