Pantau - Ikan teri merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia, terkenal karena cita rasa gurihnya yang khas. Selain menjadi pelengkap makanan, ikan teri juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Namun, tidak semua ikan teri itu sama. Salah satu perbedaannya terletak pada jenis ikan teri, seperti ikan teri nasi dan ikan teri medan. Keduanya memiliki karakteristik unik, mulai dari ukuran, habitat, hingga tekstur dan rasa. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam perbedaan teri nasi dan teri medan.
Perbedaan Teri Nasi dan Teri Medan
Ukuran
Ikan teri nasi memiliki ukuran yang kecil, biasanya tidak lebih dari 3 cm, sehingga sering disebut menyerupai butiran nasi. Sementara itu, ikan teri medan berukuran lebih besar, dengan panjang antara 4 hingga 6 cm, membuatnya lebih mudah dikenali.
Baca juga: 5 Perbedaan Cempedak dan Nangka yang Perlu Kamu Tahu
Habitat
Habitat ikan teri nasi adalah perairan laut dangkal yang kaya akan plankton, makanan utama mereka. Sebaliknya, ikan teri medan hidup di perairan laut yang lebih dalam dengan suhu air yang lebih dingin, memberikan karakteristik unik pada jenis ini.
Tekstur
Ikan teri nasi memiliki tekstur yang lembut dan menjadi renyah saat digoreng, menjadikannya populer sebagai taburan pada nasi atau sambal. Di sisi lain, ikan teri medan memiliki tekstur yang lebih kenyal, sehingga lebih cocok digunakan sebagai bahan utama dalam tumisan atau lauk pendamping.
Rasa
Dari segi rasa, ikan teri nasi memiliki cita rasa yang lebih asin dan gurih, cocok untuk masakan yang membutuhkan rasa kuat. Sebaliknya, ikan teri medan menawarkan rasa gurih yang lebih ringan dengan kadar asin yang lebih rendah, sehingga sesuai untuk lidah banyak orang.
Kandungan Nutrisi
Kedua jenis ikan teri kaya akan protein, kalsium, dan omega-3. Namun, ikan teri medan yang hidup di perairan lebih dalam memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang lebih tinggi, mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak. Sementara itu, ikan teri nasi tetap menjadi sumber gizi yang baik dengan kandungan protein dan mineralnya.
Baca juga: Mengenal Perbedaan Gulai dan Kari: Kenali Kelezatan Kuliner Nusantara
Perbedaan Utama Ikan Teri Nasi dan Teri Medan
| Aspek | Teri Nasi | Teri Medan |
|---|---|---|
| Ukuran | Kecil (maksimal 3 cm) | Lebih besar (4-6 cm) |
| Habitat | Perairan dangkal | Perairan dalam |
| Tekstur | Lembut dan renyah saat digoreng | Kenyal |
| Rasa | Lebih asin dan gurih | Gurih dengan kadar asin lebih ringan |
| Kandungan Gizi | Protein, kalsium, omega-3 | Protein, kalsium, omega-3 lebih tinggi |
Baca juga: Mengenal Perbedaan Tepung Maizena dan Tepung Tapioka
Kesimpulan
Ikan teri nasi dan ikan teri medan memiliki karakteristik yang unik, mulai dari ukuran, habitat, hingga cita rasa. Keduanya juga mengandung nutrisi penting seperti protein, kalsium, dan omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan. Dengan mengetahui perbedaan antara kedua jenis ikan teri ini, kamu dapat memilih jenis yang paling sesuai dengan kebutuhan dan selera kamu.
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
