Brownies atau Cookies? Kenapa Tidak Keduanya? Yuk, Kenalan dengan Brokies!

Perpaduan Manis dan Renyah yang Bikin Ketagihan!

Brokies, singkatan dari "brownies cookies," adalah camilan kekinian yang menggabungkan dua tekstur terbaik dalam satu gigitan. Bayangkan kelembutan brownies yang meleleh di mulut dipadukan dengan kerenyahan cookies yang menggoda—itulah keajaiban brokies!

Tak heran, kudapan ini menjadi favorit banyak orang sebagai teman minum kopi atau teh, bahkan dijadikan hadiah spesial. Kini, brokies tidak hanya bisa ditemukan di toko-toko kue, tapi juga bisa dibuat sendiri dengan resep sederhana.

Baca juga: Kue Putu, Jajanan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu

Dari Mana Asal Brokies?

Siapa sangka, brownies dan cookies memiliki sejarah panjang? Brownies pertama kali muncul di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19, sementara cookies sudah ada sejak abad ke-7 di Persia! Lalu, bagaimana brokies lahir?

Brokies muncul sebagai inovasi kreatif di dunia baking. Seiring dengan meningkatnya tren kuliner di media sosial, banyak pencinta kue bereksperimen menggabungkan tekstur chewy brownies dengan crispy cookies. Hasilnya? Camilan yang sukses mencuri perhatian dan kini semakin banyak dijual di berbagai toko kue maupun dibuat homemade.

Resep Brokies: Cara Mudah Membuatnya di Rumah

Buat kamu yang ingin mencoba membuat brokies sendiri, yuk ikuti resep simpel melaui video berikut!

Bahan-bahan:

Brownie:
80 gr dark chocolate
100 gr mentega
2 cubit garam
2 butir telur
120 gr gula
1/2 sdt vanilla extract
55 gr tepung serba guna
25 gr cocoa powder
25 gr chocolate

Cookie:
55 gr butter
35 gr brown sugar
35 gr castor sugar
2 cubit garam
1/2 sdt vanilla
1/2 telor (30 gram)
80 gr tepung serba guna
1/4 sdt baking soda
50 gr chocolate chip

Di Mana Bisa Beli Brokies?

Kalau tidak mau repot membuat sendiri, berikut beberapa tempat rekomendasi untuk membeli brokies yang enak:

• Union Bakery - Toko roti premium dengan varian brokies lezat di Jakarta.
• Brown & Butter - Menyediakan aneka brownies cookies dengan topping menggoda.
• Cakenis Bakery - Toko rumahan dengan tekstur brokies yang sempurna.
• Holland Bakery - Salah satu pilihan mudah untuk mendapatkan kue berkualitas.
• Brokies.id (Online) - Bisa dipesan secara daring dan dikirim ke seluruh Indonesia.

Kenapa Brokies Ini Banyak Diminati?

• Cocok untuk semua suasana. Bisa dinikmati kapan saja, dari camilan santai hingga suguhan pesta.
• Kombinasi rasa tak terbatas. Selain cokelat, ada varian matcha, red velvet, dan salted caramel.
• Bisa dibuat tanpa gluten. Gunakan tepung almond atau oat untuk versi lebih sehat.
• Ide hampers yang kekinian. Dikemas dalam box eksklusif, brokies jadi pilihan kado istimewa.

Brokies adalah inovasi yang menghadirkan kombinasi terbaik dari brownies dan cookies dalam satu camilan. Dengan cara pembuatan yang mudah dan varian rasa yang menggoda, brokies siap menjadi favorit semua orang!

Jadi, kapan kamu mencoba brokies pertama kamu? Buat sendiri di rumah atau kunjungi toko favoritmu sekarang juga!