Yummy! Lima Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Pantau - Minuman segar tanpa santan bisa menjadi pilihan untuk membuat minuman berbuka yang menyegarkan. Kamu bisa memanfaatkan berbagai jenis buah-buahan untuk membuat minuman ini. Ada begitu banyak pilihan untuk membuat minuman segar tanpa menggunakan santan. Penasaran, ada apa saja? Simak beberapa resep selengkapnya di bawah ini!

Baca : Fakta Menarik dan Resep Ce Hun Tiau, Minuman Unik Khas Pontianak

1. Pisang Kurma Smoothies Choco Dalgona 

Bahan utama: 

• 2 sdm gula pasir 
• 2 sdm bubuk cokelat 
• 4-6 sdm air hangat 
• ½ sdt emulsifier (SP/ ovalet/ TBM) 

Bahan smoothies: 

• 2 buah pisang 
• 100 gr kurma 
• 100 ml susu cair 
• 3 skup es krim vanilla 
• Es batu secukupnya 
• Saus cokelat 

Cara membuat: 

1. Dalgona: campurkan gula pasir, bubuk cokelat, air hangat dan emulsier. Kocok dengan mixer hingga kaku selama 1 menit, sisihkan. 
2. Siapkan blender, masukkan pisang dan kurma. 
3. Proses blender hingga semua bahan tercampur rata. 
4. Siapkan gelas yang sudah diberi saus cokelat, tuangkan smoothies. Tambahkan dalgona di atasanya. 
5. Pisang kurma smoothies dalgona siap untuk disajikan.  

2. Es Timun Serut 

Bahan-bahan:

• 1 buah timun
• 500 ml air
• 300 ml sirup melon
• 2 sdm biji selasih
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas timun lalu pisahkan biji dan dagung timun.
2. Parut timun dengan parutan hingga lembut, sisihkan.
3. Siapkan wadah, masukkan timun serut dan es batu ke dalamnya.
4. Tuangkan biji selasih dan air ke dalamnya.
5. Tambahkan sirup melon dan aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin. 

Baca : Segar! 7 Olahan Timun Suri Cocok Untuk Buka Puasa

3. Es Leci Jeruk Nipis

Bahan-bahan:

• 1 kaleng buah leci
• 100 gram kelapa muda/nata de coco
• 100 ml perasan jeruk nipis
• 100 gram gula pasir (sesuai selera)
• 200 ml air panas
• 1 batang daun mintes batu secukupnya   

Cara membuat: 

1. Larutkan gula dengan air panas, masukkan 1 batang daun mint, aduk hingga layu, sisihkan.
2. Campurkan leci kaleng dengan kelapa muda serut/nata de coco di mangkuk. 
3. Beri perasan jeruk nipis dengan gula cair (tidak perlu memasukkan daun mint-nya), kemudian aduk merata.
4. Tambahkan air dan es batu secukupnya. Sajikan di dalam gelas.

4. Es Sirsak Manado

Bahan-bahan:

• 350 gram sirsak, buang bijinya
• 150 ml sirup rasa sirsak
• 3 sachet jeli bubuk (rasa leci, stroberi, dan melon)
• 2 liter air matang
• 175 gram gula pasir
• 300 gram kental manis putih
• 5 ruas kayu manis
• es batu secukupnya 

Cara membuat:

1. Haluskan sirsak dengan sedikit air menggunakan blender.
2. Masak jeli hingga matang. Biarkan dingin, lalu potong-potong.
3. Masak gula, kayu manis, dan segelas air hingga mendidih dan sedikit kental.
4. Tuang air matang dan air gula di mangkok.
5. Tambahkan sirsak, kental manis putih, dan jeli.
6. Sajikan dengan es batu sesuai selera.

5. Es Kuwut

Bahan-bahan:

• 1 potong buah melon, diserut
• 1 sdm selasih, rendam di air hangat
• 4 sdm natta de coco
• 2 sdm air lemon
• 2 sdm sirup melon
• segelas air
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Tata es batu di gelas.
2. Masukkan lemon, selasih, dan nata de coco.
3. Siram dengan air lemon dan sirup melon.
4. Tambahkan air. Es kuwut lemon siap dinikmati.