Pantau - Lauk kering yang lezat bisa disantap kapan saja baik untuk sahur maupun berbuka. Salah satunya yang banyak disukai adalah dendeng balado. Bahan-bahannya sederhana dan cara pembuatannya tergolong mudah.
Berikut ini resep dendeng balado daging sapi yang tahan lama untuk stok menu sahur dan buka puasa yang dikutip dari akun Instagram @herni_chin.
Baca : Begini Cara Membuat Empal Goreng Daging Sapi yang Empuk dan Lezat
Dendeng Balado Daging Sapi
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm air asam jawa
- 5 buah cabai merah besar, haluskan
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak secukupnya.
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dengan bawang putih, garam, lada, dan air asam jawa hingga empuk.
2. Tiriskan dan pukul-pukul daging hingga pipih, lalu goreng hingga kering.
3. Tumis cabai merah dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan dendeng goreng, aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Simpan setelah dingin dalam wadah tertutup. Dendeng Balado siap disajikan untuk sahur maupun buka puasa.
Baca : Pecinta Pedas Wajib Coba! Ini Resep Sambal Cumi Balado
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
