Pantau - Acara MBN ‘Altoran’ yang tayang pada Jumat (18/4/2025) mengangkat kisah mengagumkan seorang pria berusia 96 tahun yang tetap sehat, bugar, dan aktif, menjadi contoh nyata dari konsep penuaan lambat.
Acara ini menghadirkan Lee Sang-min, Lee Yeon-bok, Cha Yu-na, Leo Ranta, serta dokter pengobatan oriental Park Chan-young untuk membahas rahasia hidup sehat.
Dr. Park menjelaskan bahwa penuaan lambat berarti pencegahan penyakit dan perlambatan proses penuaan melalui pola hidup dan kebiasaan makan yang baik.
Ia menambahkan bahwa diet penuaan lambat kini menjadi tren di kalangan generasi muda yang ingin hidup lebih panjang dan berkualitas.
Saat Leo bertanya apakah penuaan bisa dihentikan, Park menjawab, “Tidak bisa dihentikan sepenuhnya, tapi bisa diperlambat dengan usaha dan kebiasaan yang tepat.”
Sosok Inspiratif: Ayah Dokter yang Jadi Panutan Gaya Hidup Sehat
Yang mengejutkan, Park kemudian memperkenalkan “master penuaan lambat” berusia 96 tahun yang ternyata adalah ayahnya sendiri.
Ayah Park Chan-young masih bekerja di ladang setiap hari dan tampak bugar baik secara fisik maupun mental.
Para panelis terkejut melihat postur tegap dan kondisi kulit ayah Park yang tampak jauh lebih muda dari usianya.
Lee Sang-min bahkan berkomentar, "Kamu 44 tahun lebih tua dariku", menunjukkan rasa takjubnya.
Ayah Park sudah bertani sejak 1975 dan sempat menderita TBC, namun tetap menjalani hidup aktif tanpa stres.
Ia rutin berjalan 10.000 langkah setiap hari, baik sebelum maupun sesudah makan.
Park menjelaskan, "Jika Anda berusia di atas 75 tahun dan tidak berolahraga selama dua minggu, Anda akan kehilangan massa otot selama tujuh tahun."
Salah satu rahasia kesehatan ayahnya adalah sup yin-yang, yaitu air hangat yang dituangkan sebelum air dingin.
Menu makan siangnya terdiri dari cheonggukjang, kacang kedelai, nasi campur kacang-kacangan, salad tauge, dan lauk sederhana lainnya.
Kacang kedelai fermentasi menjadi bagian penting dari makanannya, sangat bermanfaat terutama bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan.
Selain itu, ia juga membiasakan diri mengunyah makanan dalam waktu lama, yang menurut Park penting untuk memperlambat proses penuaan.
Pria berusia 96 tahun itu tidak menderita tekanan darah tinggi, diabetes, maupun hiperlipidemia, dan usia kardiovaskularnya tercatat hanya 65 tahun.
Park menekankan, "Kebiasaan makan adalah kunci utama penuaan lambat. Harapan hidup antara orang yang makan sehat dan tidak bisa berbeda hingga 10 tahun."
Resep Tradisional dan Proses yang Teliti
Dalam segmen lain acara, CEO Dotori Jelly Rice tampil membagikan proses produksi bubuk biji ek campuran yang digunakan dalam resep mereka.
Leo Ranta sempat kewalahan karena harus mengaduk adonan selama 40 menit, namun hal itu dianggap penting dalam menjaga cita rasa dan khasiat bahan.
Kaldu makanan laut spesial ditambahkan dengan bahan alami seperti pohon usul, thistle, elm, dan mulberry, menambah nilai gizi serta keunikan hidangan.
- Penulis :
- Peter Parinding
