4 Resep dan Cara Membuat Camilan dari Tepung Terigu, Pasti Nagih

Banyak camilan di negeri ini yang terbuat dari olahan tepung terigu. Dari rasanya yang gurih, kriyuk, asin, pedas hingga manis ada, dan mampu membuat siapa saja yang mencobanya pasti ketagihan. 

Gorengan salah satunya. Masyarakat kerap kali mengonsumsinya untuk makanan pendamping.Olahan tepung terigu kedua yang juga menjadi favorit adalah mi. Dengan teksturnya yang kenyal, terlebih ada tambahan variasi bumbu serta toping yang menggugah selera, membuat camilan ini bisa disebut-sebut sebagai pengganti nasi.

Baca: Resep Kue Kukus Sederhana: Praktis dan Lezat

Berikut resep dan cara membuat camilan dari tepung terigu:

1. Kue garpu

Bahan:

• 350 gram tepung terigu serbaguna
• 60 gram tepung tapioca
• 4 siung bawang putih, parut
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 75 gram margarinCara Membuat:

1. Di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, margarin, dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu uleni adonan hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk dengan garpu. Lakukan sampai adonan selesai terbentuk, sisihkan.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak ke dalam wajan. Goreng adonan menggunakan api sedang sampai matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

2.Stik bawang

Bahan:

• 520 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioca
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 7 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 35 gram margarin
• 250 ml air dingin
   

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk; aduk rata.Tambahkan telur, bawang putih, dan margarin; aduk rata sambil diuleni.
2. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Setelah dirasa adonan kalis, ambil sedikit adonan lalu gilas sampai dengan ketebalan yang diinginkan. Selanjutnya, potong adonan memanjang membentuk stik. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan cukup banyak minyak ke dala wajan, goreng adonan dengan api kecil sampai matang kuning keemasan sambil sesekali diaduk. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

3. Karipap isi pisang cokelat

Bahan kulit A:

• 300 gram tepung protein sedang
• 25 gram mentega putih
• 40 gram margarin
• 1/2 sdt garam140 ml airBahan kulit B:
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram mentega putih
• 40 gram margarinIsian:
• buah pisang raja, potong-potong
• Cokelat filling secukupnya
   

Cara membuat:

1. Campur semua bahan seperti tepung terigu, mentega, margarin, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, kemudian uleni sampai kalis. Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 15 menit dengan ditutup plastik.
2. Di dalam wadah lain campurkan tepung terigu, mentega, dan margarin. Uleni sampai kalis, lalu bulatkan adonan dan diamkan selama 15 menit dengan ditutup plastik.
3. Selanjutnya, bagi adonan masing-masing menjadi 4 bagian dan bulatkan. Gilas tipis adonan A, letakkan adonan B di atasnya lalu bulatkan hingga adonan A menutupi adonan B.
4. Gilas tipis adonan dan gulung, lalu gilas dan gulung kembali. Lakukan semua hingga selesai. Sisihkan.
5. Potong adonan setebal 1 cm, lalu gilas tipis kemudian bentuk bulat. Isi dengan isian pisang dan cokelat filling, rekatkan kemudian pilin. Lakukan sampai selesai. Sisihkan.
6. Simpan adonan di dalam kulkas sekitar 10-15 menit, hal ini perlu dilakukan agar karipap menyatu dan tidak bocor ketika digoreng.
7. Panaskan minyak cukup banyak ke dalam wajan dengan api sedang, goreng karipap sampai matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

4. Tempe Mendoan

Bahan:

• Satu papan tempe
• Minyak Goreng
• Sambal kecapBahan Adonan:
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung terigu serbaguna
• 1 sdm tepung tapioca
• 2 suing bawang putih dicincang halus
• 1 sdt bubuk ketumbar
• 1 sdt bubuk kunyit
• Garam merica secukupnya
• Daun bawang secukupnya dipotong kecil
   

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan adonan, lalu aduk rata.
2. Sayat tempe, masukkan ke dalam donan. Kemudian diamkan selama 10 menit.
3. Goreng tempa sampai matang, lalu sajikan dengan sambal kecap.

Baca: Resep Sederhana Ayam Asam Manis Tepung Khas China, Yuk Cobain!