Pantau.com - Pengidap penyakit diabetes biasanya dianjurkan mengonsumsi gula pasir dengan molase atau gula semut karena dinilai lebih menyehatkan.
Tapi benarkah gula semut lebih menyehatkan dari gula pasir putih biasa?
Seperti dilansir dari Medical Daily, gula semut dan gula putih sama-sama terbuat dari tanaman tebu atau bit. Meski keduanya memiliki warna yang berbeda namun nilai gizinya kurang lebih sama.
Baca juga: Tatjana Saphira Andalkan Semangka dan Gula Pasir untuk Kesehatan Bibir
Gula semut merupakan campuran gula putih halus dan molase untuk memberikan warna gelap serta sejumlah kecil vitamin dan mineral.
Kandungan karbohidrat dan kalori pada gula semut disebut lebih rendah daripada gula putih, meskipun perbedaannya sangat kecil.
Selain itu, gula semut juga mengandung lebih banyak kalium, zat besi, dan kalsium dalam gula semut dibanding gula putih. Namun, perbedaan kandungan antara gula merah dan gula pasir terlalu kecil sehingga tidak mungkin mempengaruhi kesehatan dalam jumlah yang signifikan.
Baca juga: Cara Sederhana Menyembuhkan Cegukan
Sehingga penderita diabetes sebenarnya tidak akan lebih baik jika memilih gula semut daripada gula putih.
Kedua jenis gula itu tidak hanya berhubungan dengan risiko penyakit jantung dan kondisi lain yang lebih tinggi tetapi juga meningkatkan kadar gula darah sehingga sangat berbahaya bagi penderita diabetes.
- Penulis :
- Lilis Varwati
