Pantau.com - Setiap buah dan sayuran penuh dengan berbagai nutrisi memberikan manfaat kesehatan penting. Salah satu sayuran yang manfaat kesehatannya tidak diketahui semua orang ialah kentang.
Kentang sering dimakan dengan digoreng atau dipanggang, yang memberikan mereka makanan tidak sehat. Padahal, kentang dalam bentuk alami cukup sehat dan memiliki banyak nutrisi penting.
Kentang merupakan sayuran berserat tinggi rendah kalori dengan kandungan vitamin B6, kalium, kalsium, vitamin C dan mangan yang baik. Sayuran ini juga penuh dengan anti-oksidan dan senyawa seperti flavonoid dan fitonutrien yang sangat baik anti-oksidan yang melawan kerusakan yang dilakukan oleh radikal bebas.
Cara paling sehat untuk mengonsumsi sayuran ini ialah dalam bentuk jus. Jus kentang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Ini adalah antasid yang sangat baik, yang membuatnya menjadi pilihan terbaik untuk mengobati penyakit lambung.
Mereka juga digunakan secara luas untuk mengobati radang lambung dan mengurangi peradangan gastro-intestinal. Apa yang membuat jus ini sangat ramah lambung adalah bahwa kentang merupakan makanan paling basa dan jus kentang mentah menetralkan asam lambung.
Sifat ramah lambungnya sangat terkenal selama masa Perang Dunia I. Para prajurit dengan ketat mengonsumsi kentang mentah dan mereka tidak pernah menderita masalah lambung. Saat itulah kentang mentah menjadi terkenal di dunia karena manfaat kesehatannya. Dilansir Boldsky, berikut adalah beberapa manfaat mengejutkan dari jus kentang.
Ilustrasi (Pixabay)
Baca juga: Bukan Hanya Mengenyangkan, Kentang Juga Sangat Baik untuk Perkembangan Otak
1. Menurunkan Kadar Gula Darah
Kentang mengandung serat larut tinggi yang memiliki indeks glikemik rendah. Karena itu, gula darah tidak mudah naik. Jus kentang dapat dikonsumsi setiap hari oleh penderita diabetes untuk secara efektif mengontrol kadar gula darahnya.
2. Membantu Mengobati Penyakit Paru
Senyawa tertentu yang terdapat dalam kentang diketahui menghambat pertumbuhan sel kanker, sehingga mencegah kanker paru-paru. Hal ini juga sangat membantu dalam mengobati berbagai penyakit paru-paru.
Ilustrasi (Pixabay)
3. Membantu Mengobati Masalah Pernafasan
Jus kentang membantu mencegah berbagai penyakit pernapasan karena menurunkan kadar glukosa dalam darah.
Baca juga: Sudah Tahu Belum? Kulit Kentang Ternyata Punya 5 Manfaat Ini Lho
4. Membantu Menghilangkan Asam Urat
Sifat anti-inflamasi jus kentang mengurangi pembengkakan pada sendi, yang disebabkan oleh kelebihan asam urat dalam tubuh. Ini menetralkan asam urat dan mengurangi peradangan, serta membantu dalam mengobati asam urat.
Ilustrasi (Pixabay)
5. Merangsang Sirkulasi Darah
Vitamin B kompleks hadir dalam jus kentang meningkatkan kemampuan membawa oksigen sel. Dengan demikian, oksigen dibawa ke seluruh bagian tubuh, sehingga meningkatkan sirkulasi darah.
6. Membantu Mengobati Arthritis
Kentang mengandung sifat anti-inflamasi yang kuat yang membantu mengurangi pembengkakan pada sendi. Ini mengurangi rasa sakit akibat radang sendi, dan membantu mengurangi gejalanya.
- Penulis :
- Kontributor NPW
