Pantau.com - Aluminium foil mungkin telah menjadi sahabat sebagian orang di dapur. Keuntungan utama menggunakan aluminium foil adalah untuk membungkus makanan yang akan dimasak dan sebagai penyimpanan.
Selain itu, bahan ini juga membebaskan Anda dari pekerjaan mencuci piring terlalu banyak. Tapi, pernahkah Anda memikirkan aspek keamanan memasak makanan dalam aluminium foil ini?
Aman menggunakan aluminium foil untuk membungkus makanan dingin karena tidak berakhir menjadi panas. Tapi, ketika Anda memanaskan aluminium foil, akan ada proses yang pelumeran.
Dengan ini, aluminium dalam foil akan larut ke dalam makanan Anda. Tingkat pelumeran ini lebih tinggi ketika rempah-rempah ditambahkan ke makanan. Ini tidak baik untuk kesehatan Anda. Ini juga berlaku untuk membungkus sayuran jeruk atau buah-buahan seperti lemon, tomat, dan sebagainya dalam aluminium foil.
Paparan aluminium yang konstan dapat menyebabkan komplikasi kesehatan medis seperti penyakit Alzheimer dan penyakit neurologis lainnya. Dilansir Boldsky, berikut fakta-fakta tentang pengguaan alumunium foil untuk makanan.
Ilustrasi penggunaan alumunium foil. (Pixabay)
Baca juga: Mengenal Manfaat Lain Garam Laut Dibandingkan dengan Garam Meja
1. Mempengaruhi Sel Otak
Paparan aluminium konstan yang larut ke dalam makanan dapat memengaruhi sel-sel otak. Ini dapat menyebabkan komplikasi neurologis. Sulit untuk membalik kerusakan sel-sel otak karena ini akan menyebabkan kerusakan permanen.
2. Penyakit Alzheimer
Salah satu keprihatinan paling penting dari memasak dalam aluminium foil adalah terkena penyakit Alzheimer. Hal ini disebabkan oleh paparan aluminium yang larut. Aluminium telah terdeteksi dari sel-sel otak pasien yang meninggal karena Alzheimer.
Ilustrasi penggunaan alumunium foil. (Pixabay)
3. Penyakit Ginjal
Tidak mungkin bagi tubuh kita untuk mencerna aluminium dan semua aluminium yang tertelan akan terakumulasi dalam tubuh kita. Ini dapat menyebabkan gagal ginjal. Kerusakan sel-sel ginjal tidak dapat dipulihkan dan ini akan membuat kondisinya lebih serius.
Baca juga: 7 Tanda Anda Kurang Minum Air Putih, Termasuk Muncul Ketombe dan Jerawat!
4. Hati
Karena lebih banyak aluminium terakumulasi dalam tubuh, ini juga akan mempengaruhi hati. Hati adalah organ utama yang membantu detoksifikasi tubuh. Kerusakan hati ada di daftar teratas efek samping utama dari menggunakan aluminium foil untuk memasak.
Ilustrasi penggunaan alumunium foil. (Pixabay)
5. Penyakit Tulang
Peningkatan penggunaan aluminium bahkan dapat memengaruhi kesehatan tulang Anda. Kondisi ini akan memburuk jika Anda sudah memiliki penyakit tulang. Pemanasan aluminium foil dapat meningkatkan pelumeran, yang akan mempengaruhi kesehatan tulang. Jika Anda menggunakan aluminium foil untuk memasak, hentikan hari ini.
6. Kehilangan Memori
Jika Anda merasa kehilangan ingatan kecil, pikirkan saja metode memasak Anda. Jika Anda menggunakan aluminium setiap hari, sekarang saatnya untuk berhenti. Ekskresi aluminium dari tubuh akan sulit jika ginjal terpengaruh, dan membuat kondisinya semakin buruk.
- Penulis :
- Kontributor NPW
