Pantau.com - Vitamin B3 juga disebut niacin, yang merupakan vitamin penting yang larut dalam air yang dapat ditemukan dalam banyak makanan umum, termasuk jenis daging tertentu, jamur, ikan tuna, biji dan lainnya.
Niasin adalah bagian dari Vitamin B kompleks dan vitamin B lainnya, termasuk vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin) dan banyak lagi. Niasin dianggap sebagai vitamin penting untuk menjaga sistem kardiovaskular dan metabolisme yang sehat dan juga membantu fungsi otak dan dalam mengobati diabetes.
Meskipun kekurangan niacin sangat jarang terjadi di beberapa negara maju; Namun, di negara-negara tertentu di mana kekurangan gizi biasa terjadi, orang-orang terkena kekurangan vitamin B3.
Gejala kekurangan vitamin B3 termasuk gangguan pencernaan, kelelahan, muntah, depresi, sakit kepala, kehilangan memori, dll. Untuk mencegah defisiensi niasin, berikut adalah beberapa makanan yang mengandung vitamin B3 tinggi dan manfaat yang mereka bawa untuk kesehatan secara keseluruhan.
1. Ayam dan Kalkun
Ilustrasi. (Foto: shutterstock)
Ayam dan kalkun banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Daging-daging ini adalah sumber niasin yang sangat baik. 100 gram dada ayam yang dimasak memberikan 74 persen dari nilai vitamin B3 harian yang direkomendasikan. Payudara kalkun mengandung 50 persen vitamin B3.
Baca Juga: 8 Makanan Kaya Vitamin B2 dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
2. Ikan
Ilustrasi. (Foto: shutterstock)
Ikan juga merupakan salah satu sumber vitamin B3 terbaik. Di antara semua ikan, ikan tuna sangat tinggi vitamin B3, memberikan 110 persen dari nilai yang direkomendasikan setiap hari. Jenis ikan lain yang juga mengandung niasin adalah mackerel dan salmon. Plus mereka juga kaya akan asam lemak omega-3 dan protein.
4. Kacang Hijau
Ilustrasi. (Foto: shutterstock)
Para vegetarian tidak perlu khawatir dengan asupan vitamin B3 harian mereka. Ada banyak sayuran yang mengandung niasin, termasuk kacang hijau. Satu porsi 100 gram kacang hijau memberikan 10 persen dari nilai vitamin B3 harian yang direkomendasikan.
5. Jamur
Ilustrasi. (Foto: shutterstock)
Semua jenis jamur adalah sumber vitamin B3 yang baik. Jamur mengandung 71 persen niasin dan juga memiliki sifat anti kanker. Jamur kancing putih mengandung sejumlah besar niasin dengan 35 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.
Baca Juga: 8 Jenis Makanan yang Ampuh Pulihkan Energi dengan Cepat
6. Brokoli
Ilustrasi. (Foto: shutterstock)
Brokoli adalah salah satu sumber alami vitamin B3 terbaik. Brokoli yang dimasak atau dikukus dapat memberi Anda 1 miligram niasin. Selain menyediakan niasin dalam jumlah yang cukup bagi tubuh, brokoli mengandung serat, antioksidan, dan nutrisi penting lainnya.
7. Asparagus
Ilustrasi. (Foto: shutterstock)
Asparagus adalah salah satu makanan padat nutrisi dan juga merupakan sumber niasin yang baik. Asparagus dapat memberi Anda 1 miligram niasin dan juga bernilai gizi tinggi. Anda bisa menyiapkan asparagus sebagai hidangan utama atau menambahkannya dalam kari ayam atau sapi.
8. Kacang Tanah
Ilustrasi. (Foto: shutterstock)
Kacang adalah kacang polong renyah yang dapat memenuhi kebutuhan vitamin B3 harian Anda. 100 gram sajian menyediakan 69 persen vitamin B3. Selai kacang sama bermanfaatnya dengan vitamin B3 jika hanya selai kacang organik.
- Penulis :
- Kontributor SIG
