Pantau.com - Zinc atau Seng adalah trace mineral yang memainkan peran kunci dalam banyak reaksi enzimatik dalam tubuh. Sistem kekebalan membutuhkan mineral penting ini agar berfungsi dengan baik dan seng juga membantu Anda dalam menggunakan indera penciuman dan rasa.
Mengkonsumsi seng dalam jumlah kecil setiap hari diperlukan untuk menjaga kesehatan Anda yang bertindak seperti antioksidan dengan memperlambat proses penuaan dan memerangi kerusakan akibat radikal bebas.
Seng juga mencegah kanker dan merangsang produksi darah dalam tubuh, sehingga mendorong proses penyembuhan luka. Tunjangan harian seng yang direkomendasikan pada wanita di atas 19 tahun adalah 8 miligram dan untuk pria di atas 14 tahun adalah 11 miligram.
Tidak mengonsumsi cukup makanan yang kaya akan seng dapat menyebabkan kekurangan mineral ini. Wanita hamil dan menyusui, anak-anak, remaja dan bayi lebih berisiko kekurangan seng.
Konsumsilah makanan yang kaya akan seng untuk mendukung kadar seng yang optimal. Berikut daftar makanan yang kaya akan seng.
Baca Juga: Makanan Kaya Zinc Dapat Cegah Risiko Paru paru Basah
1. Daging Domba
Daging domba juga merupakan sumber seng dan beberapa vitamin dan mineral lainnya. Ini mengandung riboflavin, vitamin B12, selenium, niasin, zat besi dan fosfor. 3 ons daging domba mengandung 6,7 miligram seng. Tapi, konsumsilah daging domba dalam jumlah terbatas.
2. Tiram
Tiram kaya akan seng dan protein yang meningkatkan kekuatan otot. Mereka juga tinggi vitamin C yang bagus untuk kekebalan. 50 gram tiram mengandung 8,3 miligram seng. Anda dapat memiliki tiram dengan memanggangnya dengan bumbu.
3. Biji Labu
Biji labu kaya akan seng dan fitoestrogen yang menstabilkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko kanker payudara pada wanita pasca-menopause. 1 cangkir biji labu mengandung 6,6 miligram seng. Anda dapat menambahkan biji di salad atau smoothie Anda.
4. Buncis
Buncis adalah karbohidrat kompleks yang mencerna tubuh secara perlahan. Legum ini meningkatkan rasa kenyang Anda dan membantu menurunkan berat badan juga. 1 cangkir buncis mengandung 2,5 miligram seng yang merupakan 17 persen dari nilai harian yang
5. Biji Wijen
Biji wijen adalah sumber seng dan pitosterol yang sangat baik yang membantu menurunkan kolesterol. Bijinya juga kaya protein dan membantu menyeimbangkan hormon. 100 gram biji wijen mengandung 7,8 miligram seng.
Baca Juga: Atasi Stunting, Varietas Baru Padi dengan Zinc Tinggi Siap Diluncurkan
6. Jamur
Jamur mengandung seng dalam jumlah tinggi yang membantu meningkatkan imunitas, mengurangi peradangan, melindungi jantung, mencegah kanker, dan meningkatkan fungsi otak. 1 cangkir jamur mengandung 1,4 miligram seng.
7. Yogurt
Yogurt adalah makanan probiotik yang kaya akan seng, kalsium, dan banyak nutrisi penting lainnya. Ini mendukung pencernaan yang sehat, meningkatkan kesehatan jantung dan kekebalan tubuh dan membantu mengatur suasana hati Anda. 1 cangkir yogurt mengandung 1,4 miligram seng.
- Penulis :
- Kontributor SIG
