Pemkot Jakarta Timur Memastikan Pangan di Lima Pasar Tradisional Bebas Zat Berbahaya Setelah Uji 48 Sampel

Pantau - Pemerintah Kota Jakarta Timur (Pemkot Jaktim) melalui Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (Sudin KPKP) memastikan pangan yang dijual di lima pasar tradisional bebas dari zat berbahaya setelah melakukan pengawasan dan pengujian terhadap 48 sampel, sehingga seluruh produk dinyatakan aman dan layak dikonsumsi masyarakat.

Sebanyak 20 personel gabungan dilibatkan dalam kegiatan pengawasan yang bertujuan mengantisipasi peredaran bahan pangan yang mengandung zat atau bahan kimia berbahaya di pasar tradisional.

Pengawasan Dilakukan dengan Laboratorium Keliling

Sudin KPKP memeriksa 48 sampel yang terdiri atas 38 sampel produk pertanian dan 10 sampel produk peternakan menggunakan dua unit laboratorium keliling (mobile laboratory).

Laboratorium keliling tersebut disiagakan di Pasar Enjo, Kelurahan Pisangan Timur, sehingga proses pengujian dapat dilakukan secara cepat dan akurat langsung di lokasi.

Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel negatif dari kandungan zat kimia berbahaya.

Berdasarkan hasil tersebut, seluruh produk pangan beserta olahannya dinilai aman untuk dikonsumsi masyarakat.

Berbagai Komoditas dan Jenis Pengujian Diperiksa

Pengujian dilakukan terhadap berbagai komoditas pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat, meliputi aneka sayuran, daging ayam, dan daging sapi.

Pemeriksaan mencakup uji residu pestisida pada produk pertanian, uji formalin, uji klorin untuk mendeteksi penggunaan bahan pengawet maupun bahan pemutih yang dilarang, serta uji Eber untuk mengetahui indikasi penyakit pada daging.

Selain memastikan keamanan pangan, kegiatan pengawasan juga bertujuan meningkatkan kesadaran para pedagang agar selalu menjual bahan pangan yang memenuhi standar keamanan dan kesehatan.

Pemkot Jaktim menilai kepastian kualitas pangan dapat meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk yang dijual di pasar tradisional.

Lima pasar tradisional yang menjadi lokasi pengawasan meliputi Pasar Enjo, Pasar Cakung, Pasar Ujung Menteng, Pasar Pulogadung, dan Pasar Cipinang Muara.