Pantau - Perum Bulog mengajak seluruh mitra penggilingan padi meningkatkan standar pengolahan, menjaga konsistensi mutu, dan memperkuat kolaborasi guna memastikan kualitas Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang saat ini mencapai 5,4 juta ton tetap terjaga.
Bulog Tekankan Pentingnya Standar Mutu Beras
Direktur Utama Perum Bulog Letjen TNI (Purn) Ahmad Rizal Ramdhani menyampaikan ajakan tersebut saat berdialog dengan pengusaha penggilingan padi se-Bandung Raya di Sumedang, Jawa Barat, Sabtu (1/8).
"Kualitas beras adalah tanggung jawab kita bersama. Stok yang besar harus diiringi dengan kualitas yang terjaga. Karena itu, saya mengajak seluruh mitra penggilingan untuk terus meningkatkan standar pengolahan, menjaga konsistensi mutu, dan memperkuat kolaborasi dengan Bulog agar masyarakat menerima beras dengan kualitas terbaik," ungkapnya.
Ia menjelaskan penjaminan kualitas beras dilakukan dari hulu hingga hilir, dimulai dengan penerapan standar baku mutu gabah dan beras di tingkat penggilingan sebelum masuk ke rantai pasok pemerintah.
Di sisi hilir, Bulog melakukan inspeksi dan sidak berkala di gudang untuk memantau kebersihan, sirkulasi udara, serta sistem penyimpanan fisik beras agar kualitas tetap terjaga selama masa penyimpanan.
Pengamanan Gudang Diperkuat
Ahmad Rizal mengatakan Bulog juga memperkuat pengamanan gudang dengan melibatkan personel TNI dan Polri guna menjaga keamanan stok Cadangan Beras Pemerintah.
"Kami memastikan sistem pengamanan gudang berjalan optimal. Pengamanan gudang-gudang Bulog diperkuat melalui sinergi dengan personel TNI dan Polri guna menjaga keamanan stok Cadangan Beras Pemerintah sehingga proses penyimpanan dan distribusi dapat berlangsung secara aman, tertib, dan lancar," ujarnya.
Melalui penerapan standar kualitas di tingkat penggilingan dan pengawasan gudang yang terintegrasi, Bulog optimistis pasokan beras yang disalurkan kepada masyarakat tetap dalam kondisi prima untuk mendukung ketahanan dan swasembada pangan nasional.
- Penulis :
- Gerry Eka
- Editor :
- Gerry Eka
