Pantau - Kementerian Pertanian (Kementan) tengah mengkaji rencana impor awal sebanyak 100 ribu ekor sapi pada 2027 untuk meningkatkan kapasitas produksi susu nasional sekaligus mendukung target swasembada susu Indonesia.
Wakil Menteri Pertanian Muhammad Saleh Mustafa mengatakan rencana tersebut masih dalam tahap penyusunan konsep sehingga jumlah sapi dan jadwal pelaksanaan impor belum ditetapkan secara final.
"Kita nanti tahun 2027, Insya Allah ya, ini masih konsep dari Kementerian Pertanian, tapi ini juga perintah dari Bapak Presiden, kita mungkin akan impor sapi dulu, ya. Sapi (sebanyak) 100.000 ekor," kata Saleh seusai menghadiri Rembuk Nasional Pemuda Indonesia ke-3 di Jakarta, Sabtu (31/10/2026).
Menurutnya, penambahan populasi sapi menjadi salah satu langkah yang dipertimbangkan pemerintah untuk memperkuat kemampuan peternakan dalam negeri dalam memenuhi kebutuhan susu masyarakat.
Kementan Targetkan Penambahan hingga 1 Juta Ekor Sapi
Saleh menjelaskan bahwa rencana pengadaan 100 ribu ekor sapi merupakan tahap awal dari kebutuhan penambahan ternak dalam jangka panjang.
Pemerintah mempertimbangkan target yang lebih besar untuk meningkatkan kapasitas produksi susu nasional secara bertahap.
"100.000 dulu, 100.000. Nanti targetnya 1 juta, ya," ujarnya.
Saleh menyebut angka satu juta ekor tersebut kemungkinan ditargetkan pada 2029.
Namun, ia belum menjelaskan apakah target tersebut merupakan jumlah akumulasi sapi yang akan diimpor atau sasaran keseluruhan populasi ternak.
Rencana pengadaan juga masih membutuhkan pembahasan lebih lanjut mengenai kebutuhan peternakan, kesiapan infrastruktur, dan pelaksanaannya.
Australia, Brasil, dan Meksiko Masuk Pertimbangan
Kementan mempertimbangkan Australia, Brasil, dan Meksiko sebagai calon negara asal pengadaan sapi untuk mendukung pengembangan peternakan nasional.
Ketiga negara tersebut masih berada dalam tahap pertimbangan dan belum diumumkan sebagai mitra pengadaan yang telah disepakati.
Saleh juga belum merinci kebutuhan anggaran, jumlah sapi dari masing-masing negara, maupun tahapan kedatangan ternak ke Indonesia.
Dengan demikian, rencana impor 100 ribu ekor sapi pada 2027 masih berupa konsep yang dapat mengalami perubahan sesuai keputusan pemerintah.
Peternak Susu di Magelang Mulai Disiapkan
Selain mengkaji penambahan sapi, Kementan mulai melakukan pembinaan kepada peternak susu di Kabupaten Magelang, Jawa Tengah.
Pembinaan tersebut bertujuan meningkatkan kesiapan peternak dalam mengelola usaha apabila rencana penambahan populasi sapi terealisasi.
"Saya melihat infrastruktur yang ada di peternak Magelang, khususnya peternak susu," ucap Saleh.
Menurutnya, kesiapan sarana peternakan dan kemampuan pengelolaan usaha perlu diperhatikan agar penambahan jumlah ternak dapat diikuti peningkatan kapasitas produksi.
"Mereka sudah mulai kita lakukan pembinaan untuk siap-siap. Sehingga begitu datang sapinya, secara mekanis itu bisa kita lakukan," tuturnya.
Kementan berharap persiapan peternak dan pengkajian pengadaan sapi dapat berjalan beriringan sebagai bagian dari upaya meningkatkan produksi susu dalam negeri.
- Penulis :
- Ahmad Yusuf
