Cara Membuat Camilan Lezat dari Kentang: 5 Resep Praktis dan Mudah

Pantau - Kentang adalah bahan makanan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Salah satu yang paling populer adalah camilan dari kentang. Selain mudah ditemukan, kentang juga kaya akan nutrisi seperti vitamin C, kalium, dan serat. Artikel ini akan membahas cara membuat camilan dari kentang yang sederhana, tetapi tetap lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Yuk simak 5 resep berikut!

1. Kentang Goreng Crispy

Kentang goreng adalah salah satu camilan paling populer yang terbuat dari kentang. Berikut adalah cara membuat kentang goreng crispy yang renyah di luar namun lembut di dalam.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 2 sendok makan tepung maizena
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kentang, lalu potong-potong memanjang sesuai selera.
2. Rendam potongan kentang dalam air dingin selama 30 menit untuk menghilangkan pati, kemudian tiriskan.
3. Taburkan tepung maizena dan garam pada kentang, aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kentang hingga berwarna keemasan dan crispy.
5. Angkat dan tiriskan. Kentang goreng crispy siap disajikan dengan saus favorit Anda.

Baca juga: Resep Keripik Bawang Super Renyah, Camilan Sederhana yang Bikin Ketagihan

2. Perkedel Kentang

Perkedel kentang merupakan camilan tradisional yang populer di Indonesia. Rasa gurih dari kentang dan daging membuatnya cocok sebagai pendamping makan atau camilan di sore hari.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 100 gram daging cincang (opsional)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 1 butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus kentang hingga empuk, lalu haluskan.
2. Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan daging cincang, bawang putih, daun seledri, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
5. Tiriskan dan perkedel kentang siap untuk dinikmati.

Baca juga: Camilan Lezat dari Tepung Terigu: 6 Pilihan yang Wajib Kalian Coba

3. Keripik Kentang Homemade

Keripik kentang adalah camilan yang bisa disimpan dalam jangka waktu lama. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Iris kentang tipis-tipis menggunakan alat pengiris atau pisau tajam.
2. Rendam irisan kentang dalam air garam selama 15 menit, lalu tiriskan dan keringkan dengan kain bersih.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kentang hingga kering dan renyah.
4. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Baca juga: Ini Resep Camilan Bernuansa Perayaan HUT RI, Ada Bolu Kukus dan Klepon

4. Bola-Bola Kentang Keju

Bola-bola kentang keju adalah camilan yang lezat dan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Dengan kombinasi keju yang meleleh di dalamnya, camilan ini pasti akan menjadi favorit di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 100 gram keju mozzarella, potong dadu kecil
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kentang hingga empuk, kemudian haluskan.
2. Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, lalu letakkan potongan keju di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Celupkan bola-bola kentang ke dalam telur, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga merata.
5. Goreng bola-bola kentang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
6. Angkat dan tiriskan. Bola-bola kentang keju siap disajikan.

Baca juga: 4 Resep dan Cara Membuat Camilan dari Tepung Terigu, Pasti Nagih

5. Potato Wedges Bumbu Rempah

Potato wedges adalah camilan kentang yang dipotong berbentuk baji dan dibumbui dengan rempah-rempah. Rasa gurih dengan sedikit sentuhan rempah membuatnya sempurna sebagai pendamping berbagai hidangan.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• Garam dan merica secukupnya
• Rosemary atau oregano kering secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kentang, lalu potong menjadi bentuk wedges tanpa mengupas kulitnya.
2. Campurkan minyak zaitun dengan paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, merica, dan rosemary atau oregano.
3. Lumuri kentang dengan campuran bumbu tersebut hingga merata.
4. Susun kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 25-30 menit atau hingga kentang berwarna keemasan dan renyah.
5. Angkat dan sajikan potato wedges bumbu rempah dalam keadaan hangat.

Baca juga: Rekomendasi Camilan Sehat untuk Pekerja Kantoran

Kesimpulan

Kentang adalah bahan makanan yang fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai macam camilan yang lezat. Mulai dari kentang goreng crispy, perkedel kentang, keripik kentang, bola-bola kentang keju, hingga potato wedges bumbu rempah, semuanya mudah dibuat dan membutuhkan bahan yang sederhana. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati camilan kentang buatan sendiri di rumah. Selamat mencoba!