Resep Bibimbap, Nikmati Kelezatan dan Nutrisi dari Hidangan Korea yang Ikonik

Pantau - Bibimbap menjadi salah satu makanan yang mempunyai manfaat dalam kesehatan. Karena menu ini terdiri dari nasi, sayuran yang ditumis, gochujang (pasta cabai Korea) dan biasanya protein. Gochujang adalah saos dari cabai fermentasi yang kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral. 

Ketika dipadukan dengan bahan lainnya, menu ini tidak hanya memberikan energi, tetapi juga menawarkan nilai gizi yang tinggi. Manfaat bibimbap untuk kesehatan diantaranya:

- Menjadi sumber energi yang baik

Nasi menjadi sumber karbohidrat yang baik, jika kamu merasa hari ini melelahkan kamu bisa mencoba bibimbap menjadi pilihan yang bagus untuk membantu mengembalikan energi tubuhmu.

- Menjaga berat badan yang sehat

Selain menjadi sumber tenaga yang baik dan mengeyangkan, kamu bisa memilih bibimbap jika kamu ingin menjaga berat badan kamuatau menurunkan berat badan. Karena bibimbap nasi yang dicampur dengan bahan-bahannya tersebut memiliki kandungan yang seimbang.

Baca juga: 11 Resep Ikan Teri Kering yang Lezat dan Mudah Dibuat

Berikut Resep dan cara untuk membuat bimbimbap

Bahan-bahan Membuat Bimbimbap

- 100 gram Daging Ayam, iris tipis
- 2 sendok teh kecap asin
- 50 gram bayam
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh Minyak Wijen
- 1 ruas jahe, potong korek api
- 1/2 sendok teh Biji Wijen Putih, Sangrai
- 2 porsi nasi putih
- 1 sendok makan Extra Virgin Olive Oil, untuk menumis
- 1 penyedap rasa
- 2 sendok teh Gochujang
- 2 sendok teh cuka apel, bisa diganti cuka biasa
- 4 sendok teh kecap asin

Cara Membuatnya

- Marinasi daging ayam dengan kecap asin 15 menit.
- Mistumis hingga daging berwarna kecoklatan.
- Tumis wortel 3 menit, bayam hingga layu, ceplok telur, tambahkan penyedap rasa agar daging ayam lebih gurih.
- tambahkan minyak zaitun jika wajan mulai kerin.
- Campur semua bahan dan aduk hingga merata.

Baca juga: Resep Kue Bolu Kukus: Sajian Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Bibimbap bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga merupakan perpaduan rasa dan nutrisi yang menggugah selera. Dengan mengikuti resep ini, kalian tidak hanya akan menikmati kelezatan tradisional Korea, tetapi juga merasakan manfaat dari bahan-bahan segar dan bergizi. Selamat mencoba dan semoga setiap suapannya membawa kebahagiaan dan kepuasan dalam setiap momen makan kalian!

Laporan: Nadiya Eva Amalia & Annisa Rahmawati