Pantau – Apakah kalian suka makan mie tek-tek? Mie ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima yang biasnya lewat di depan rumah pada malam hari. Olahan mie telur yang di masak menggunakan bumbu dan kecap manis dengan tambahan toping bakso dan sayur ini memang mengunggah selera.
Mie tek-tek merupakan makanan favorit banyak orang Indonesia. Tak heran jika mie tek tek dijadikan salah satu comfort food ala Indonesia.
Buat kalian yang sudah bosan dengan rasa mie tek-tek ala pedagang kaki lima, kalian bisa kok buat coba membuatnya sendiri di ruma. Yuk simak cara pembuatan mie tek tek mulai dari bahan sampai cara pembuatannya!
Bahan - bahan
Ada banyak bahan-bahan yang kalian butuhin buat bikin mie tek-tek goreng ini, dicatat yuk!
- 200 gram kol yang sudah kalian iris
- 200 gram mie telur kering lalu kalian rebus dulu sampai matang
- 4 batang daun bawang, kalian potong sepanjang 3 cm
- 6 bakso sapi yang sudah diiris
- Sawi hijau sebanyak 150 gram
- 5 cabit rawit merah yang sudah diiris tipis
- 4 sendok makan minyak yang akan kalian gunakan saat menumis
- Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
- Penyedap rasa sebanyak 1 sendok teh
- Telur ayam yang dikocok lepas sebanyak 1 biji
Bumbu Halus:
- Penyedap rasa sebanyak 1/4 sendok the
- Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
- 5 butir kemiri yang sudah disangrai
- 1/4 sendok teh merica putih bubuk
- 4 bawang putih
- 3 siung bawang merah
Bahan pelengkap:
- Kerupuk bawang
- Acar ketimun
- Telur dadar iris
Setelah semua bumbu sudah disiapkan, berikut cara memasak mie tek-tek goreng:
- Panaskan 4 sdm minyak diatas api sedang, lalu tumis semua bumbu halus beserta irisan cabe rawit hingga harum.
- Setelah itu masukan 1 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas dan orak arik.
- Masukan irisan bakso sapi, kol, dan sawi, aduk hingga rata dan layu. Lalu, masukkan mie, kecap manis, dan penyedap rasa sesuai selera, tumis hingga rata.
- Tambahkan irisan daun bawang dan aduk lagi hingga semuanya benar-benar rata. Mie tek-tek sudah matang dan siap disajikan untuk disantap bersama dengan bahan pelengkapnya!
Nah, itu tadi resep dan cara memasak mie tek-tek goreng, mudah bukan? Kalian bisa cobain dirumah yaa, dijamin rasanya tak mengcewakan. Jangan lupa pake feel ya masaknya, biar tambah nikmat. Lets recook!
Laporan : Gita Andini, Keyzia Ilunia Anatatya, Siti Nazwa Aprillia
- Penulis :
- Latisha Asharani
