7 Resep Roti Manis Lembut yang Sederhana dan Lezat

Pantau - Roti manis lembut adalah salah satu jenis roti yang paling disukai banyak orang karena teksturnya yang empuk dan rasanya yang lezat. Roti ini cocok dinikmati saat sarapan, sebagai camilan, atau untuk menemani secangkir teh atau kopi. 

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep roti manis lembut yang sederhana namun tetap lezat. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!

1. Roti Manis Sederhana

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 150 ml susu hangat
• 30 gr mentega
• 1 butir telur
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1.  Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam satu mangkuk.
2. Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan setengah kalis.
3. Masukkan mentega serta garam, kemudian uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Bentuk adonan sesuai selera, biarkan mengembang lagi selama 30 menit.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit.

Baca juga: Resep Piscok Lumer Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

2. Roti Manis Isi Cokelat

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 150 ml susu hangat
• 30 gr mentega
• 1 butir telur
• Sejumput garam
• Cokelat batangan atau pasta cokelat untuk isian

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, dan ragi.
2. Tambahkan susu hangat dan telur, uleni sampai setengah kalis.
3. Kemudian, masukkan mentega dan garam, lalu uleni sampai kalis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam.
5. Setelah mengembang, pipihkan adonan dan isi dengan cokelat batangan atau pasta cokelat.
6. Bentuk sesuai selera dan panggang dalam oven 180°C selama 20 menit.

3. Roti Manis Isi Keju

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 150 ml susu hangat
• 30 gr mentega
• 1 butir telur
• Sejumput garam
• Keju cheddar atau mozzarella untuk isian

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, dan ragi.
2. Masukkan susu dan telur, uleni sampai setengah kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis.
4. Diamkan adonan hingga mengembang.
5. Isi dengan potongan keju, bentuk sesuai keinginan.
6. Panggang pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga keju meleleh di dalamnya.

4. Roti Sobek Manis

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt ragi
• 150 ml susu hangat
• 30 gr mentega
• 1 butir telur
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam wadah.
2. Tambahkan susu dan telur, uleni sampai setengah kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan letakkan dalam loyang berjejer.
6. Panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang.

5. Roti Manis Lembut Rasa Pandan

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt ragi
• 150 ml santan hangat
• 30 gr mentega
• 1 butir telur
• Pasta pandan secukupnya
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, dan ragi.
2. Tambahkan santan dan telur, uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan mentega, garam, dan pasta pandan, uleni sampai kalis.
4. Diamkan selama 1 jam.
5. Bentuk adonan sesuai selera dan panggang selama 20 menit di suhu 180°C.

6. Roti Manis Lembut Rasa Vanilla

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt ragi
• 150 ml susu hangat
• 30 gr mentega
• 1 butir telur
• Sejumput garam
• 1 sdt ekstrak vanila

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, dan ragi.
2. Tambahkan susu dan telur, lalu ekstrak vanila. Uleni sampai setengah kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Bentuk adonan dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.

7. Roti Manis Lembut Isi Selai Kacang

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt ragi
• 150 ml susu hangat
• 30 gr mentega
• 1 butir telur
• Sejumput garam
• Selai kacang untuk isian

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, dan ragi.
2. Tambahkan susu dan telur, uleni sampai setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis.
4. Diamkan selama 1 jam.
5. Isi adonan dengan selai kacang, lalu bentuk sesuai selera.
6. Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.

Baca juga: Resep Mochi Anti Gagal untuk Hasil Kenyal dan Enak

Tips Membuat Roti Manis Lembut yang Sempurna

• Gunakan tepung terigu protein tinggi agar tekstur roti lebih elastis.
• Pastikan adonan diuleni hingga kalis elastis untuk mendapatkan tekstur lembut.
• Diamkan adonan hingga mengembang sempurna agar hasil roti lebih empuk.
• Panggang roti pada suhu yang sesuai untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Baca juga: Resep Mille Crepes yang Sederhana dan Menggugah Selera

Kesimpulan

Dengan resep roti manis lembut di atas, Anda bisa mencoba variasi roti manis yang sesuai selera. Baik dengan isian cokelat, keju, atau bahkan rasa pandan, roti ini cocok untuk disajikan saat sarapan atau camilan bersama keluarga. Selamat mencoba!