5 Resep Camilan Kering Tahan Lama yang Cocok untuk Stok di Rumah

Pantau - Menyimpan camilan kering yang tahan lama di rumah adalah solusi praktis untuk memenuhi kebutuhan ngemil keluarga. Selain lebih ekonomis, membuat camilan sendiri di rumah juga menjamin kualitas bahan dan cita rasa yang lebih sehat. Berikut adalah lima resep camilan kering tahan lama yang dapat kamu coba buat di rumah.

1. Kacang Bawang Renyah

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah (kupas)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 500 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih kacang tanah, lalu rendam dalam air garam selama 15 menit.
2. Tiriskan kacang dan campurkan dengan bawang putih halus serta daun jeruk yang sudah diiris tipis.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng kacang dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin, lalu simpan dalam toples kedap udara agar tahan lama.

Tips penyimpanan: Simpan kacang bawang di tempat yang kering dan rapat. Jika disimpan dengan benar, kacang bawang bisa tahan hingga 1 bulan.

Baca juga: 11 Lauk Tahan Lama yang Cocok untuk Anak Kost

2. Keripik Pisang

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang kepok mentah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir (opsional)
• 500 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas pisang dan iris tipis-tipis.
2. Rendam irisan pisang dalam air garam selama 15 menit agar rasanya gurih.
3. Tiriskan dan keringkan pisang sebelum digoreng.
4. Panaskan minyak, goreng pisang hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Tambahkan gula pasir sebagai taburan jika ingin keripik pisang manis. Simpan dalam wadah tertutup rapat.

Tips penyimpanan: Keripik pisang dapat bertahan hingga 2 bulan jika disimpan di toples kedap udara.

3. Stik Keju Gurih

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram keju parut
• 50 gram mentega
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, keju parut, garam, dan mentega. Uleni hingga adonan kalis.
2. Giling adonan hingga tipis, lalu potong-potong memanjang seperti stik.
3. Panaskan minyak, goreng stik hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Tunggu hingga stik keju dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips penyimpanan: Stik keju bisa bertahan hingga 3 minggu di tempat yang sejuk dan kering.

Baca juga: Resep Kacang Bawang Renyah dan Tahan Lama untuk Camilan di Rumah

4. Keripik Tempe

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, iris tipis
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 300 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam, lalu haluskan. Tambahkan air dan aduk hingga menjadi adonan pencelup.
2. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan pencelup.
3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup rapat.

Tips penyimpanan: Keripik tempe bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

5. Rempeyek Kacang Tanah

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 100 gram kacang tanah (belah dua)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 butir telur
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan garam dalam satu wadah.
2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
3. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan.
4. Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok makan adonan ke dalam minyak panas hingga terbentuk rempeyek tipis.
5. Goreng hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Tips penyimpanan: Simpan rempeyek dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan bisa bertahan hingga 3 minggu.

Tips Umum untuk Menjaga Camilan Kering Tahan Lama:

Simpan di Wadah Kedap Udara: Udara bisa membuat camilan kering menjadi lembek. Oleh karena itu, pastikan camilan disimpan di wadah yang benar-benar tertutup rapat.

Hindari Tempat Lembab: Simpan camilan di tempat yang sejuk dan kering. Kelembaban bisa mempercepat kerusakan camilan dan membuatnya tidak renyah lagi.

Jangan Simpan di Dekat Bahan Berbau Tajam: Hindari menyimpan camilan kering di dekat bahan-bahan yang memiliki aroma kuat, seperti rempah-rempah atau bahan kimia. Camilan bisa menyerap bau yang tidak diinginkan.

Perhatikan Tanggal Kedaluwarsa: Meskipun camilan kering umumnya tahan lama, selalu periksa kualitas bahan dan tanggal penyimpanannya. Jangan simpan terlalu lama, karena camilan juga memiliki batas waktu kesegaran.

Baca juga: 10 Ide Jualan Makanan Ringan Tahan Lama yang Menguntungkan

Kesimpulan

Dengan mencoba beberapa resep camilan kering ini, kamu bisa menikmati snack yang awet dan tetap lezat kapan saja. Membuat camilan sendiri juga memberi kamu kebebasan untuk menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga. Jadi, tidak perlu khawatir kehabisan camilan ketika tiba-tiba merasa lapar di rumah!