Cara Membuat Bubur Jagung Manis yang Lembut dan Nikmat

Pantau - Bubur jagung manis adalah salah satu pilihan camilan atau sarapan yang mudah dibuat dan cocok untuk segala usia. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat bubur jagung manis dengan bahan-bahan sederhana dan teknik memasak yang praktis.

Bahan-bahan Bubur Jagung Manis

Sebelum memulai, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 2 buah jagung manis segar
• 500 ml santan cair (atau air jika ingin lebih ringan)
• 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (untuk pengental)
• Keju parut atau susu kental manis (opsional sebagai topping)

Baca juga: Cara Mudah Membuat Bubur Claypot Kekinian

Cara Membuat Bubur Jagung Manis

Langkah-langkah berikut akan memudahkan kamu untuk mendapatkan hasil bubur jagung yang lembut dan gurih:

Menyiapkan Jagung

Bersihkan jagung dan serut biji-bijinya menggunakan pisau. Pastikan semua biji terpisah dengan baik untuk memudahkan saat dimasak.

Rebus Jagung

Masukkan biji jagung yang sudah diserut ke dalam panci berisi 500 ml air atau santan cair. Tambahkan garam dan daun pandan untuk memberi aroma harum pada bubur. Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Tambahkan Gula

Setelah jagung mulai matang, masukkan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata hingga gula larut dan merata pada bubur jagung. Kamu bisa menambahkan atau mengurangi gula sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan.

Mengentalkan Bubur

Untuk mendapatkan tekstur bubur yang lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena secara perlahan sambil terus diaduk. Langkah ini akan membantu bubur memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu cair.

Masak Hingga Matang

Masak bubur jagung hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata. Setelah matang, angkat dan biarkan sejenak agar sedikit dingin.

Penyajian

Sajikan bubur jagung dalam mangkuk. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut atau susu kental manis untuk memperkaya rasa. Bubur jagung manis siap dinikmati selagi hangat.

Baca juga: 7 Resep Olahan Jagung Manis yang Lezat dan Mudah Dibuat

Tips Membuat Bubur Jagung yang Lezat

• Pilih Jagung Manis yang Segar: Pilih jagung manis yang bijinya masih kenyal dan berwarna cerah untuk hasil rasa yang lebih enak dan tekstur yang lembut.
• Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Santan: Jika menggunakan santan, masak dengan api kecil dan aduk perlahan agar santan tidak pecah, sehingga rasa bubur tetap creamy dan lezat.
• Tambahkan Daun Pandan: Daun pandan memberi aroma khas pada bubur jagung. Kamu bisa menambah atau menguranginya sesuai selera.

Variasi Resep Bubur Jagung

Jika ingin mencoba variasi lain, kamu bisa menambahkan bahan seperti:

1. Kelapa Parut: Tambahkan kelapa parut untuk cita rasa yang lebih gurih.
2. Gula Merah: Gunakan gula merah untuk memberi rasa manis yang berbeda dan warna yang lebih menarik.
3. Pisang: Masukkan irisan pisang untuk perpaduan rasa manis alami.

Baca juga: Mau Bikin Sup Jagung Telur yang Kental dan Nikmat? Ini Dia Resepnya!

Kesimpulan

Membuat bubur jagung manis sangatlah mudah dan praktis. Selain rasanya yang lezat, kandungan nutrisi di dalamnya menjadikannya pilihan camilan atau sarapan yang menyehatkan. Cobalah membuat bubur jagung ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!