Pantau - Daging ayam cincang adalah salah satu bahan makanan yang populer dan sering digunakan dalam berbagai masakan. Salah satu cara yang mudah dan cepat untuk mengolahnya adalah dengan cara ditumis.
Resep daging ayam cincang tumis ini sangat cocok untuk hidangan sehari-hari, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Dengan bumbu yang sederhana dan cara memasak yang cepat, kamu dapat menikmati hidangan yang lezat dan bergizi.
Bahan-Bahan
Sebelum kita mulai memasak, siapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat daging ayam cincang tumis:
- 250 gram daging ayam cincang
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong
- 1 buah cabai hijau, buang bijinya dan iris serong
- 1 buah wortel, serut halus atau potong dadu kecil
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saus tiram (opsional)
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 batang daun bawang, iris halus
Baca juga: Cara Memasak Ayam Goreng Tepung Krispi yang Renyah dan Gurih
Cara Memasak
Panaskan Minyak
Dalam wajan, panaskan minyak sayur dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bahan-bahan lainnya.
Tumis Bawang
Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang. Tumis hingga bawang harum dan berwarna keemasan.
Masukkan Daging Ayam
Tambahkan daging ayam cincang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna dan matang. Pastikan daging tidak menggumpal.
Tambahkan Sayuran
Setelah daging ayam matang, masukkan wortel, paprika, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Bumbui
Tambahkan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk kembali agar bumbu merata dan sayuran sedikit layu. Kamu dapat menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera.
Finishing Touch
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar. Angkat dari api.
Baca juga: Resep Sambal Pecel Khas Madiun
Penyajian
Daging ayam cincang tumis siap disajikan! kamu dapat menyajikannya di atas piring dan menikmatinya dengan nasi putih hangat. Hidangan ini sangat cocok untuk menemani makan malam keluarga. Dengan tambahan sayuran, kamu juga mendapatkan nutrisi yang cukup dari hidangan ini.
Variasi Resep
Resep ini sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan bahan-bahan yang kamu miliki di rumah. Berikut adalah beberapa variasi yang bisa kamu coba:
Gunakan Saus yang Berbeda
Cobalah menggunakan saus sambal atau saus teriyaki untuk memberikan sentuhan rasa yang berbeda.
Tumis dengan Kacang-kacangan
Untuk menambah protein dan serat, kamu bisa menambahkan kacang polong atau edamame ke dalam tumisan.
Ganti Daging
Jika kamu tidak memiliki daging ayam, kamu dapat menggantinya dengan daging sapi cincang atau daging udang.
Tips Memasak
- Penggunaan Minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menumis agar bahan cepat matang dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Potongan Sayuran: Usahakan memotong sayuran dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata.
- Penyimpanan Sisa: Jika kamu membuat lebih banyak, sisa tumisan dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es dan dapat dihangatkan kembali saat ingin disantap.
Baca juga: Resep Semur Tahu Kecap Pedas untuk Hidangan Sehari-hari
Kesimpulan
Resep daging ayam cincang tumis ini adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari yang lezat dan cepat disiapkan. Dengan berbagai variasi dan tips memasak yang telah dijelaskan, kamu dapat dengan mudah menciptakan hidangan yang sesuai dengan selera keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan masakan rumah!
Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana ini, kamu akan mendapatkan hidangan yang nikmat dan bergizi. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain sesuai dengan kreativitas kamu!
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
