Pantau - Martabak mie adalah camilan praktis yang cocok untuk berbagai suasana, dari camilan keluarga hingga menu saat kumpul bersama teman. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah yang tidak sulit, martabak mie menjadi pilihan favorit banyak orang. Mari simak resep martabak mie dalam artikel ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat martabak mie yang gurih dan lezat, kamu hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang mungkin sudah tersedia di dapur. Berikut bahan-bahan utama yang diperlukan:
- 1 bungkus mie instan (rasa sesuai selera)
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel kecil, parut halus (opsional untuk menambah tekstur dan nutrisi)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Baca juga: 5 Resep Memasak Ikan Patin Enak, Salah Satunya Rendang Patin
Langkah-Langkah Membuat Martabak Mie
Berikut ini langkah-langkah mudah untuk membuat martabak mie yang enak dan renyah:
Rebus Mie Instan: Masak mie instan hingga matang, tiriskan dan campur dengan bumbu mie instan. Biarkan dingin sejenak agar lebih mudah dicampur dengan bahan lain.
Campur Bahan: Dalam wadah, kocok telur hingga tercampur rata. Tambahkan daun bawang, wortel, garam, dan merica secukupnya ke dalam kocokan telur. Aduk hingga semua bahan merata.
Campur dengan Mie: Setelah mie dingin, masukkan mie ke dalam campuran telur. Aduk hingga semua bahan menyatu dan mie terbalut rata dengan telur.
Panaskan Minyak: Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Pastikan minyak cukup untuk menutupi dasar wajan agar martabak matang merata dan renyah.
Goreng Martabak Mie: Tuangkan campuran mie dan telur ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran seperti martabak. Masak dengan api sedang agar bagian bawah matang sempurna tanpa cepat gosong.
Balik dan Masak Hingga Matang: Setelah satu sisi martabak terlihat kecokelatan dan kering, balik martabak dengan hati-hati. Masak sisi lainnya hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Angkat dan Sajikan: Setelah matang, angkat martabak mie dan tiriskan dari minyak berlebih. Potong-potong martabak sesuai selera dan sajikan selagi hangat.
Baca juga: Resep Sayur Tumis Kering yang Lezat dan Praktis
Tips dan Variasi Martabak Mie
Agar martabak mie semakin lezat, kamu bisa mencoba beberapa tips dan variasi berikut:
Tambahkan Topping Favorit: Kamu bisa menambahkan topping seperti keju parut, irisan cabai, atau sosis untuk rasa yang lebih beragam.
Gunakan Mie Goreng atau Kuah: Mie goreng atau mie kuah bisa dipakai, sesuai selera kamu. Mie goreng akan memberikan cita rasa yang lebih kuat, sedangkan mie kuah memberikan rasa yang lebih ringan.
Tambahkan Sayuran Lain: Selain wortel, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti kol atau bayam yang dipotong kecil untuk menambah nutrisi.
Martabak Mie Pedas: Untuk pencinta pedas, tambahkan bubuk cabai atau sambal ke dalam adonan sebelum digoreng.
Pilih Wajan yang Tepat: Gunakan wajan anti lengket agar martabak tidak menempel dan mudah dibalik. Wajan dengan diameter sedang ideal untuk martabak mie.
Kesimpulan
Martabak mie adalah camilan praktis dan gurih yang bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Kombinasi mie, telur, dan sayuran membuatnya lezat dan mengenyangkan. Proses pembuatan yang mudah menjadikannya pilihan tepat untuk camilan sehari-hari.
Kamu juga bisa menambahkan variasi topping sesuai selera, seperti keju atau cabai. Cobalah resep ini dan nikmati martabak mie bersama keluarga atau teman!
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
- Editor :
- Khalied Malvino
