8 Oleh-oleh Khas Ambon yang Wajib Dicoba

Pantau - Ambon adalah Ibukota Provinsi Maluku, Indonesia. Kota ini terkenal akan keindahan alamnya yang memukau, kaya akan budaya dan sejarah, serta memiliki kekayaan kuliner yang unik. Sebagai destinasi wisata yang semakin populer, Ambon menawarkan berbagai pilihan oleh-oleh unik yang tak hanya menggambarkan kekayaan tradisi lokal, tetapi juga cita rasa yang khas dan tak terlupakan. Dari hasil kerajinan tangan yang indah hingga makanan lezat yang bisa dinikmati kapan saja, berikut ini adalah 8 oleh-oleh dari Ambon yang wajib Anda coba, menjadikan perjalanan Anda lebih berkesan dan penuh kenangan.

8 Oleh-oleh Khas Ambon

1. Kue Serut

Kue Serut adalah salah satu oleh-oleh khas Ambon yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan bahan-bahan alami lainnya, yang kemudian diserut halus dan dikukus hingga matang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis gurih menjadikannya camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. 

Kue Serut biasanya disajikan dalam bentuk gulungan kecil dan lonjong yang mudah dibawa pulang, membuatnya menjadi pilihan oleh-oleh yang praktis dan lezat. Selain rasanya yang nikmat, Kue Serut juga mencerminkan keanekaragaman budaya kuliner Ambon, menggabungkan cita rasa tradisional dengan bahan-bahan lokal yang kaya.

Baca juga: 15 Oleh-Oleh Khas Jogja yang Legendaris

2. Kue Ambon atau Bika Ambon

Kue Ambon, meskipun namanya mengarah pada kota Ambon, sebenarnya merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer di berbagai daerah, terutama di wilayah Maluku. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, berlapis-lapis, dan warnanya yang cerah, biasanya terdiri dari lapisan kuning, hijau, dan merah. 

Bahan utama pembuatannya adalah tepung terigu, telur, gula, dan mentega, yang dipanggang secara perlahan untuk menghasilkan lapisan-lapisan yang tipis dan kenyal. Rasanya manis dengan sedikit rasa gurih yang berasal dari mentega. Kue Ambon sering dijadikan oleh-oleh khas yang banyak dicari wisatawan karena kelezatannya yang memanjakan lidah dan tampilannya yang menarik. Kue ini cocok dijadikan camilan atau hadiah untuk orang terdekat, mencerminkan tradisi kuliner yang sudah ada sejak lama di Ambon.

3. Sagu Tumbu

Sagu Tumbu adalah salah satu makanan tradisional khas Ambon yang terbuat dari tepung sagu, bahan yang sering digunakan dalam kuliner Maluku. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan elastis, dengan rasa manis gurih berkat campuran kelapa parut dan gula merah.

Adonan sagu biasanya dibentuk menjadi bola-bola kecil atau dicetak dengan bentuk tertentu, kemudian dikukus hingga matang. Proses pengukusan ini memberikan Sagu Tumbu kelembutan yang khas serta aroma kelapa yang harum. Makanan ini sering dijadikan camilan atau hidangan penutup dalam acara adat, dan menjadi salah satu oleh-oleh favorit wisatawan yang berkunjung ke Ambon. Sagu Tumbu tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga mencerminkan tradisi kuliner yang kaya serta kearifan lokal masyarakat Ambon.

4. Kue Kering Kenari

Kue Kering Kenari adalah salah satu camilan khas Ambon yang banyak digemari oleh wisatawan maupun penduduk lokal. Sesuai namanya, kue ini menggunakan kenari, yaitu kacang kenari, sebagai bahan utama yang memberikan rasa gurih dan aroma yang khas. Kue Kering Kenari terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, dan kenari cincang, yang kemudian dipanggang hingga berwarna keemasan. Teksturnya renyah di luar, namun lembut di dalam, dengan rasa manis gurih yang sangat pas.

Ciri khas dari kue ini adalah penggunaan kenari yang memberikan tambahan cita rasa yang unik, berbeda dari kue kering pada umumnya. Kue Kering Kenari sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga atau teman-teman, karena selain lezat, juga mudah dibawa dan disimpan. Ini adalah salah satu camilan yang mencerminkan kekayaan alam Maluku, khususnya Ambon, yang memiliki hasil bumi kenari yang melimpah.

Baca juga: 7 Rekomendasi Oleh-Oleh untuk Mertua yang Berkesan dan Disukai

5. Ikan Asar

Ikan Asar adalah salah satu makanan khas Ambon yang unik dan lezat, terbuat dari ikan yang diasapi dan diawetkan menggunakan cara tradisional. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan cakalang, ikan tuna, atau ikan lainnya yang memiliki daging tebal. Proses pembuatan Ikan Asar dimulai dengan membersihkan ikan, kemudian direndam dalam bumbu yang terbuat dari campuran garam, kunyit, dan rempah-rempah lainnya, sebelum akhirnya diasapi dengan kayu tertentu untuk memberikan rasa khas dan aroma yang kuat. Proses pengasapan ini juga berfungsi untuk mengawetkan ikan, sehingga Ikan Asar dapat bertahan lebih lama.

Ikan Asar biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dan biasanya disantap dengan sambal colo-colo khas Maluku, yang menambah kelezatannya. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan kaya akan cita rasa rempah, menjadikan Ikan Asar sebagai hidangan yang populer di Ambon dan Maluku secara umum. Selain menjadi makanan sehari-hari, Ikan Asar juga sering dijadikan oleh-oleh yang khas bagi wisatawan yang ingin membawa pulang rasa autentik Ambon.

6. Ampas Terigu

Ampas Terigu sebenarnya bukanlah ampas dari tepung terigu seperti yang mungkin dibayangkan, melainkan sejenis roti sobek tradisional. Roti ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana, seperti tepung terigu, ragi, telur, kayu manis, gula merah, mentega, kelapa parut, dan lainnya.

Makanan ini sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup dalam berbagai acara di Ambon. Ampas Terigu juga merupakan contoh kreativitas masyarakat Ambon dalam memanfaatkan bahan-bahan lokal yang sederhana namun mampu menghasilkan makanan dengan cita rasa yang unik. Selain enak, Ampas Terigu juga bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang khas bagi wisatawan yang ingin membawa pulang sedikit kelezatan Ambon.

7. Kerajinan Sisik Ikan

Kerajinan Sisik Ikan adalah salah satu kerajinan tangan khas Ambon yang memanfaatkan sisik ikan sebagai bahan utama. Kerajinan ini memadukan keterampilan seni dan kreativitas, dengan menggunakan sisik ikan. Sisik ikan ini kemudian diproses dan dipoles untuk menghasilkan permukaan yang halus dan berkilau. Proses pengerjaannya melibatkan keterampilan tangan yang detail, mulai dari pemilihan sisik, perakitan, hingga pewarnaan atau pelapisan dengan bahan alami untuk menghasilkan motif dan desain yang indah. 

Produk kerajinan dari sisik ikan ini beragam, mulai dari aksesoris seperti kalung, gelang, hingga hiasan rumah atau barang seni lainnya. Setiap kerajinan memiliki sentuhan keunikan tersendiri karena pola sisik ikan yang bervariasi, menjadikannya tampak eksotis dan elegan.

8. Kain Batik Ambon

Ambon juga memiliki batik khas yang tak kalah menarik dibandingkan batik dari wilayah Jawa. Dikenal sebagai batik Ambon, kain ini memiliki motif unik yang terinspirasi dari rempah-rempah. Batik Ambon tersedia dalam beragam pola, cocok dijadikan oleh-oleh, dan dapat dijahit menjadi pakaian seperti baju, rok, atau celana.

Baca juga: 8 Oleh-oleh Makanan Khas dari Berbagai Kota di Indonesia

Delapan oleh-oleh khas Ambon yang telah disebutkan di atas hanyalah sebagian kecil dari kekayaan yang bisa kamu temukan di kota ini. Dengan membawa pulang oleh-oleh khas Ambon, kamu turut melestarikan warisan budaya yang tak ternilai.

(Laporan: Laury Kaniasti)