Resep Siomay Udang Lezat untuk Keluarga

Pantau - Siomay udang adalah hidangan yang kaya rasa dengan bahan utama udang yang segar, sering disajikan dengan saus kacang atau kecap manis. Ini adalah pilihan camilan yang sempurna untuk keluarga atau acara spesial. 

Di artikel ini, kami akan membagikan resep siomay udang yang mudah dan praktis, yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Udang

Bahan utama:

• 300 gram udang segar, kupas kulit dan cincang halus
• 200 gram daging ayam cincang (opsional, untuk campuran)
• 100 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk

Kulit siomay:

• 20 lembar kulit pangsit siap pakai

Pelengkap:

• Wortel, parut halus untuk taburan
• Daun selada untuk penyajian

Baca juga: Resep Udang Asam Manis yang Menggugah Selera

Cara Membuat Siomay Udang yang Lezat

1. Siapkan Adonan Isi Siomay

• Campurkan udang cincang, daging ayam cincang, tepung tapioka, bawang putih, dan daun bawang dalam wadah besar.
• Tambahkan telur ayam, minyak wijen, saus tiram, gula, garam, dan merica bubuk.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terasa lengket.

2. Bungkus dengan Kulit Pangsit

• Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sendok makan adonan di tengahnya.
• Lipat atau bentuk sesuai selera, biarkan bagian atas terbuka.
• Taburi sedikit wortel parut di atas siomay sebagai hiasan.

3. Kukus Siomay

• Panaskan kukusan dan olesi permukaannya dengan minyak agar siomay tidak lengket.
• Susun siomay di dalam kukusan, beri jarak agar tidak saling menempel.
• Kukus selama 20-25 menit atau hingga siomay matang dan berubah warna.

Baca juga: Resep Tomyam Udang Pedas Segar yang Mudah dan Lezat

Tips Agar Siomay Udang Semakin Lezat

1. Gunakan Udang Segar: Pilih udang segar untuk mendapatkan rasa gurih alami.
2. Campuran Daging: Jika ingin tekstur lebih empuk, tambahkan daging ayam.
3. Tambahan Jamur: Potongan jamur kuping atau jamur kancing bisa ditambahkan untuk variasi rasa.
4. Saus Pelengkap: Sajikan siomay dengan saus kacang, kecap manis, atau sambal.

Baca juga: Resep Dimsum Udang Ayam: Cita Rasa Lezat dan Praktis di Rumah

Kesimpulan

Siomay udang adalah pilihan camilan atau hidangan ringan yang sangat menggugah selera. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, kamu bisa menciptakan siomay udang yang lezat untuk keluarga atau acara bersama teman. Jangan ragu untuk menambahkan variasi sesuai dengan selera, seperti keju atau sayuran, agar semakin menarik. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati siomay udang yang gurih dan menggoda selera kapan saja.