Cara Membuat Telur Saus Asam Manis yang Gurih dan Lezat

Pantau - Telur saus asam manis adalah pilihan menu sederhana namun lezat yang bisa kamu coba untuk makan siang atau malam. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan waktu masak yang singkat, hidangan ini bisa disajikan dalam waktu singkat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat telur saus asam manis yang praktis dan pastinya menggugah selera. Yuk, simak resep lengkapnya!

Bahan-Bahan Telur Saus Asam Manis

Untuk membuat telur ceplok dengan bumbu saus asam manis, berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

Bahan Utama:

• 4 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng telur

Bahan Saus Asam Manis:

• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal (opsional jika suka pedas)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt cuka atau air jeruk nipis
• 1/2 bawang bombay, iris memanjang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat, potong kecil
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, iris serong

Baca juga: Cara Membuat Hotteok: Pancake Manis ala Korea

Cara Membuat Telur Saus Asam Manis

Berikut adalah langkah-langkah membuat telur ceplok dengan saus asam manis yang praktis dan mudah:

1. Menggoreng Telur Ceplok

• Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket.
• Pecahkan telur satu per satu, kemudian ceplok telur hingga matang sesuai selera (bisa setengah matang atau matang sempurna).
• Angkat telur ceplok dan tiriskan di piring saji.

2. Membuat Saus Asam Manis

• Panaskan sedikit minyak di wajan bekas menggoreng telur.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan potongan tomat, aduk hingga tomat sedikit hancur.
• Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica.
• Tuangkan air, lalu aduk rata dan masak hingga saus mendidih.
• Koreksi rasa, tambahkan cuka atau air jeruk nipis untuk memberikan sensasi asam segar.
• Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.

3. Menyiram Saus ke Telur Ceplok

• Tuangkan saus asam manis yang sudah matang ke atas telur ceplok di piring saji.
• Pastikan saus merata agar rasa manis, asam, dan gurih menyatu sempurna.

4. Penyajian Telur Saus Asam Manis

• Telur saus asam manis siap disajikan dengan nasi putih hangat.
• Tambahkan taburan bawang goreng atau irisan cabai jika suka pedas.

Baca juga: Cara Membuat Dumpling Chili Oil yang Lezat

Tips Memasak Telur Saus Asam Manis yang Lezat

• Gunakan telur segar: Telur segar akan menghasilkan tekstur ceplok yang lebih lezat.
• Keseimbangan rasa: Pastikan komposisi antara manis, asam, dan gurih pada saus seimbang. Kamu bisa menyesuaikan gula, garam, atau cuka sesuai selera.
• Variasi isian: Kamu bisa menambahkan irisan wortel, paprika, atau nanas untuk rasa yang lebih segar.
• Sajikan segera: Telur saus asam manis paling nikmat disantap saat masih hangat bersama nasi putih.

Variasi Resep Telur Saus Asam Manis

Selain menggunakan telur ceplok, kamu juga bisa mencoba variasi lainnya, seperti:

Telur dadar saus asam manis: Buat telur dadar tebal, kemudian potong-potong dan siram dengan saus asam manis.

Telur rebus saus asam manis: Gunakan telur rebus yang sudah dikupas kulitnya, lalu masak sebentar bersama saus asam manis agar bumbu meresap.

Telur orak-arik saus asam manis: Orak-arik telur kemudian campur dengan saus untuk variasi yang lebih sederhana.

Baca juga: Cara Membuat Bola-Bola Mie yang Gurih dan Mudah di Rumah

Kesimpulan

Telur saus asam manis adalah pilihan menu cepat saji yang cocok untuk semua kalangan. Dengan rasa yang khas perpaduan manis, asam, dan gurih, hidangan ini bisa menjadi solusi praktis di tengah kesibukan kamu. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!