Pantau - Selain diolah jadi hidangan, kulit pangsit juga bisa digoreng begitu saja jadi keripik, baik langsung berukuran besar atau dipotong jadi kecil. Keripik dari kulit pangsit ini memang nikmat banget disantap sebagai pendamping aneka hidangan berkuah atau dijadikan camilan begitu saja.
Tak hanya disantap langsung usai digoreng, keripik kulit pangsit ini juga kerap dibumbui sebelum disajikan. Contohnya bisa pakai bumbu balado, bumbu bubuk instan aneka rasa, garam, daun jeruk, dan masih banyak lagi. Selain membelinya di pasaran,keripik kulit pangsitini juga bisa kamu buat sendiri di rumah, lho. Tinggal membeli kulit pangsit kiloan, setelah itu langsung dieksekusi.
Ketika membuat pangsit goreng, ada beberapa tips dan trik yang bisa dilakukan agar pangsit tidak menyerap banyak minyak. Sebab makanan dengan minyak berlebihan akan membawa dampak buruk bagi kesehatan.
Berikut ini tips dan trik menggoreng pangsit agar tidak menyerap banyak minyak!
Baca : Lembut dan Gurih, Ini Resep Sup Pangsit Ayam Jamur
1. Gunakan penggorengan yang bersih
Ketika menggoreng pangsit, pilih penggorengan yang bersih, kalau bisa yang belum digunakan. Sebab, bukan tidak mungkin ada sisa-sisa di penggorengan yang dapat menempel pada pangsit. Hal ini menyebabkan penyerapan minyak yang lebih banyak.
2. Pastikan suhu minyak panas sebelum menggoreng
Kamu wajib memastikan bahwa suhu minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan pangsit ke penggorengan. Memasak dengan suhu tinggi membantu meminimalkan penyerapan minyak.
3. Tisu dapur adalah kunci
Agar pangsit tidak menyerap minyak, kamu harus langsung meletakkan pangsit di atas tisu dapur setelah pangsit ditiriskan. Jika meletakkan saja tidak cukup, kamu bisa mencoba mengelap minyak pada pangsit agar minyak tersebut tidak menyerap.
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
