Pantau - Jumeokbap, yang berarti "fist rice" dalam bahasa Korea, adalah bola nasi yang dibuat dengan cara memadatkan nasi bersama berbagai isian. Makanan ini populer sebagai camilan atau lauk pendamping di Korea karena praktis, lezat, dan mudah dibuat. Hanya dengan nasi matang, minyak wijen, biji wijen, serta tambahan sayuran atau protein favorit, Jumeokbap bisa dinikmati oleh seluruh keluarga.
Keunggulan Jumeokbap
Jumeokbap memiliki beberapa keunggulan yang menjadikannya favorit banyak orang:
- Mudah dibuat: Hanya perlu mencampur bahan dan membentuknya menjadi bola-bola kecil.
- Bisa disesuaikan dengan selera: Isiannya dapat berupa daging sapi, ayam, kimchi, atau banchan (lauk khas Korea).
- Cocok untuk makanan pendamping: Sangat pas disajikan dengan makanan pedas.
- Portabel dan praktis: Mudah dibawa untuk piknik atau bekal.
- Ramah di kantong: Menggunakan bahan sederhana dan terjangkau.
Baca juga: Apa Itu Beef Bulgogi dan Bagaimana Cara Membuatnya?
Perbedaan Jumeokbap, Bibimbap, dan Kimbap
Korea memiliki berbagai jenis makanan berbasis nasi, tiga di antaranya yang paling terkenal adalah Jumeokbap, Bibimbap, dan Kimbap. Berikut perbedaannya:
1. Jumeokbap – Bola Nasi Korea
Jumeokbap adalah bola nasi padat yang berisi berbagai bahan seperti sayuran, daging, dan bumbu. Nasi dicampur dengan minyak wijen serta rumput laut (gim), lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil.
2. Bibimbap – Nasi Campur dengan Beragam Topping
Bibimbap adalah nasi campur yang disajikan dalam mangkuk dengan berbagai topping seperti sayuran, daging iris tipis, telur goreng, dan gochujang (saus cabai khas Korea). Sebelum disantap, semua bahan dicampur agar rasa lebih merata.
3. Kimbap – Sushi ala Korea
Kimbap adalah nasi yang digulung bersama isian seperti sayuran, daging, atau seafood dalam lembaran rumput laut kering. Setelah digulung, kimbap dipotong kecil-kecil agar mudah dimakan. Makanan ini sering disamakan dengan sushi Jepang, meskipun memiliki cita rasa khas Korea.
Baca juga: Cara Membuat Bungeoppang yang Lezat dan Mudah di Rumah
Baca juga: Cara Membuat Hotteok: Pancake Manis ala Korea
Kesimpulan
Jumeokbap, Bibimbap, dan Kimbap memiliki karakteristik unik masing-masing. Jumeokbap berbentuk bola nasi padat dengan berbagai isian, Bibimbap adalah nasi campur dengan beragam topping, sedangkan Kimbap merupakan gulungan nasi dalam rumput laut. Ketiganya adalah hidangan berbasis nasi yang praktis, lezat, dan menggugah selera.
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
