Pantau - Oat adalah salah satu pilihan sarapan terbaik. Selain bebas gluten, oat kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Saat ini, oat tidak lagi hanya dikonsumsi sebagai bubur polos. Ada berbagai cara kreatif untuk mengolahnya menjadi menu lezat dan bergizi. Berikut delapan cara menikmati oat untuk sarapan.
1. Overnight Oats
Overnight oats adalah pilihan praktis bagi yang ingin sarapan sehat tanpa harus memasak. Cukup campurkan oat, susu, dan yoghurt dalam wadah, lalu diamkan semalaman di dalam kulkas. Esok paginya, tambahkan topping seperti buah, kacang, atau madu sesuai selera.
Baca juga: Apa Itu Rolled Oat? Kenali Manfaat dan Cara Memasaknya
2. Pancake Oat
Pancake oat adalah alternatif lebih sehat dibanding pancake biasa. Oat memiliki indeks glikemik rendah sehingga membantu menjaga kadar gula darah stabil. Untuk membuatnya, campurkan oat dengan telur, susu, dan sedikit baking powder, lalu masak seperti pancake pada umumnya.
3. Granola Rumahan
Granola berbahan dasar oat memiliki rasa renyah dan aroma khas yang menggugah selera. Membuat granola sendiri lebih sehat karena bisa mengontrol kadar gula tambahan. Gunakan oat jenis rolled oats agar teksturnya tetap renyah saat dipanggang.
4. Oat Gurih
Bagi yang tidak terlalu menyukai makanan manis, oat gurih bisa menjadi pilihan. Campurkan oat dengan telur, keju, atau sayuran seperti jamur dan bayam. Hasilnya adalah hidangan sarapan yang lezat dan mengenyangkan.
Baca juga: Dokter : Jenis Sereal Ini Sebaiknya Dihindari
5. Smoothie Oat
Menambahkan oat ke dalam smoothie membuatnya lebih kental dan mengenyangkan. Oat memberikan tambahan serat dan karbohidrat kompleks yang baik untuk energi sepanjang hari. Campurkan dengan buah dan susu untuk hasil terbaik.
6. Baked Oats
Baked oats adalah alternatif sarapan yang menyerupai kue namun tetap sehat. Campurkan oat dengan susu, pisang, dan sedikit pemanis alami, lalu panggang hingga matang. Resep ini bisa dibuat dalam jumlah besar untuk stok sarapan beberapa hari ke depan.
7. Granola Bar Oat
Granola bar berbahan dasar oat adalah camilan praktis untuk sarapan cepat. Campurkan oat dengan madu dan kacang, lalu panggang atau dinginkan hingga mengeras. Hasilnya adalah bar yang bergizi dan mudah dibawa ke mana saja.
8. Muffin Oat
Muffin oat memiliki tekstur lembut dan cocok untuk sarapan atau camilan. Dibuat dari campuran oat, telur, susu, dan pemanis alami, muffin ini lebih sehat dibandingkan muffin biasa karena mengandung lebih banyak serat.
Baca juga: Cara Tepat Makan Oatmeal saat Diet
Kesimpulan
Oat adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah dalam berbagai cara untuk sarapan. Dari overnight oats hingga pancake dan smoothie, ada banyak pilihan lezat dan sehat yang bisa dicoba setiap hari. Mulailah hari dengan sarapan berbasis oat untuk energi yang lebih optimal!
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
