Cara Membuat Banoffee dengan Mudah dan Lezat

Pantau - Banoffee adalah dessert khas Inggris yang memadukan rasa manis dari pisang, karamel, dan krim dengan tekstur renyah dari biskuit. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan oven, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba resep sederhana namun lezat. Berikut ini adalah cara membuat banoffee dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat banoffee, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram biskuit (misalnya digestive biscuits atau graham crackers)
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 4 buah pisang matang, diiris
• 1 kaleng susu kental manis (untuk membuat karamel)
• 250 ml whipped cream (krim kocok)
• 1 sdm gula halus (opsional)
• Cokelat parut atau bubuk kakao untuk taburan

Baca juga: 10 Dessert Khas Indonesia yang Tak Boleh Dilewatkan

Langkah-langkah Cara Membuat Banoffee

1. Membuat Dasar Banoffee

Dasar dari banoffee adalah lapisan biskuit yang dicampur dengan mentega agar padat dan renyah. Berikut langkah-langkahnya:

1. Hancurkan biskuit hingga menjadi remah halus. Kamu bisa menggunakan food processor atau menumbuknya dengan rolling pin.
2. Campurkan biskuit yang telah dihancurkan dengan mentega leleh, aduk hingga merata.
3. Tuang campuran biskuit ke dalam loyang atau cetakan pie, lalu tekan-tekan hingga padat.
4. Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit agar lebih kokoh.

2. Membuat Karamel dari Susu Kental Manis

Karamel adalah salah satu elemen utama dalam banoffee. Kamu bisa membuatnya dari susu kental manis dengan cara berikut:

1. Rebus kaleng susu kental manis yang masih tertutup dalam panci berisi air selama kurang lebih 2-3 jam.
2. Pastikan air selalu menutupi kaleng agar susu tidak mengering atau gosong.
3. Setelah matang, biarkan kaleng dingin sebelum membukanya.
4. Ambil karamel dari dalam kaleng dan aduk hingga teksturnya lebih lembut.

3. Menyusun Banoffee

Setelah lapisan dasar dan karamel siap, saatnya menyusun banoffee:

1. Keluarkan loyang yang berisi biskuit dari lemari es.
2. Oleskan karamel secara merata di atas lapisan biskuit.
3. Susun irisan pisang di atas lapisan karamel.
4. Kocok whipped cream hingga mengembang dan lembut, lalu tambahkan gula halus jika ingin rasa lebih manis.
5. Ratakan whipped cream di atas pisang.
6. Taburkan cokelat parut atau bubuk kakao sebagai topping.

Baca juga: Resep Dessert Box yang Manis dan Lezat

Tips Agar Banoffee Lebih Lezat

• Gunakan pisang yang sudah matang sempurna untuk rasa lebih manis dan tekstur lebih lembut.
• Dinginkan banoffee minimal 1 jam sebelum disajikan agar lebih set dan nikmat.
• Jika ingin variasi rasa, kamu bisa menambahkan selai kacang atau remah kacang panggang di atasnya.

Baca juga: Kekinian, Ini Rekomendasi Dessert Cafe di Blok M yang Populer

Baca juga: Mengenal Cokelat Dubai: Penemu Hingga Resep Can't Get Khafeh of It

Kesimpulan

Cara membuat banoffee sangat mudah dan tidak memerlukan keterampilan khusus dalam memasak. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah praktis, kamu bisa menikmati dessert khas Inggris ini di rumah. Coba buat sendiri dan nikmati sensasi manisnya!

Selamat mencoba!