Resep Dark Chocolate Mousse yang Lembut

Pantau - Dark Chocolate Mousse adalah hidangan penutup klasik dengan tekstur lembut dan rasa cokelat yang kaya. Dessert ini menjadi pilihan sempurna untuk berbagai acara spesial, seperti ulang tahun, perayaan romantis, atau sekadar memanjakan diri di rumah. Keunikan mousse terletak pada kelembutannya yang meleleh di mulut, berpadu dengan cita rasa khas dark chocolate yang intens. 

Ditambah sedikit sentuhan espresso, rasa cokelatnya semakin mendalam dan nikmat. Berikut resep dark chocolate mousse yang bisa kamu coba!

Bahan-Bahan

Untuk 4 porsi:

• 1 1/2 cangkir cokelat hitam, cincang halus dan dilelehkan
• 1/3 cangkir krim kental
• 1/2 cangkir krim kocok
• 3 kuning telur
• 2 sendok teh gula
• 1/4 cangkir espresso

Baca juga: Resep Chocolate Mug Cake yang Lezat dan Menggugah Selera

Cara Membuat

1. Campurkan Bahan Utama

Dalam sebuah mangkuk, kocok kuning telur dan gula hingga berwarna kuning pucat. Tambahkan cokelat leleh serta espresso, lalu aduk hingga rata.

2. Kocok Krim dan Putih Telur

Di wadah terpisah, kocok krim kental hingga membentuk puncak kaku, lalu masukkan ke dalam campuran cokelat. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian tambahkan ke adonan mousse. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

3. Dinginkan dan Sajikan

Tuang mousse ke dalam mangkuk saji, lalu simpan di kulkas selama 4 jam hingga teksturnya mengeras. Sebelum disajikan, tambahkan berbagai topping untuk memperkaya rasa dan tampilan.

Baca juga: Resep Canele, Kue Khas Prancis dengan Tekstur Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Variasi Topping

Untuk variasi, kamu bisa menambahkan beberapa topping berikut:

• Whipped cream dengan taburan bubuk kakao atau serutan cokelat
• Buah segar, seperti stroberi, raspberry, atau blueberry untuk sentuhan segar
• Kacang cincang, seperti almond, kenari, atau pistachio untuk tekstur renyah
• Saus karamel atau cokelat leleh untuk rasa lebih kaya dan manis
• Biskuit atau wafer crumble untuk tambahan tekstur yang menarik

Baca juga: Cocok untuk Camilan Lebaran, Ini Resep Kue Semprit yang Mudah Dibuat

Dark Chocolate Mousse siap disajikan sebagai hidangan penutup istimewa. Dengan berbagai variasi topping, dessert ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan nikmati sensasi lembutnya mousse yang meleleh di mulut!