Pantau - Menurut Chef Juna, takjil memang identiknya manis, tapi kandungan unsur manis ini bisa disesuaikan lagi dengan lidah dan selera.
"Sebenernya kalau takjil itu kan harus manis. Manis atau agak manis itu selera, kalau saya nggak terlalu suka yang terlalu manis, tapi memang kalau untuk berbuka harus ada manisnya. ya itu kita cari yang mengandung unsur manis," kata Chef Juna seperti dikutip dari InsertLive.
Takjil yang ideal menurut Chef Juna juga berupa minuman sekaligus makanan yang memiliki berbagai tekstur.
Baca: Kudapan Takjil Khas Palembang, Ini Resep Otak-Otak Tenggiri
Mengisi sajian takjil dengan isian buah-buahan atau jeli bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain memberikan tekstur unik dan beragam, serat dari jeli dan buah juga bagus untuk tubuh.
"Ini juga semacam minuman, tapi juga bisa dimakan pakai sendok, jadi kita harus cari isiannya. Isiannya juga macem-macem, main tekstur biasanya, jadi ada yang digigit. Kayak jeli kan kalau digigit langsung kebelah, terus cari yang digigit agak legit, jadi variasi aja," terangnya.
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
