Pantau - Pastel isi abon berbentuk mini dan kering. Camilan praktis satu ini bisa tahan lama disimpan sehingga menjadi salah satu kue incaran saat momen Lebaran. Nah, berikut ini resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram margarin
- 100 gram abon kering
- 50 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir telur ayam
Baca: Sering Jadi Hantaran, Ini Resep Kue Lemper Isi Abon
Cara memasak:
- Campurkan tepung terigu, telur, garam, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu uleni adonan sampai kalis.
- Diamkan adonan di wadah yang tertutup plastik selama 15 menit.
- Lalu gilas adonan sampai tipis dan cetak menggunakan tutup botol.
- Ambil satu adonan yang sudah dicetak lalu beri isian 1 sdt abon. Lipat dan pilin bagian pinggirnya.
- Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng pastel abon hingga kecokelatan.
- Lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin, pastel kering isi abon bisa dimasukkan ke dalam stoples untuk disajikan.
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
