Pantau - Bawang goreng asal Indonesia masuk dalam daftar Top 53 Condiments in The World atau 53 Bahan Kondimen Terbaik. Dalam hal ini, bawang goreng berhasil menempati posisi kedua versi Taste Atlas 2023.
"Bawang goreng merupakan bumbu tradisional Indonesia. Dibuat melalui cara dengan menggoreng bawang merah yang diiris tipis dalam minyak, hingga garing dan berubah warna keemasan," sebagaimana dilansir dari Taste Atlas, Senin (18/12/2023).
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), kondimen berarti bumbu yang digunakan untuk memberi rasa pada makanan seperti garam, lada, atau mustar.
Bawang goreng memiliki cita rasa yang digambarkan pahit dan gurih. Biasanya disiapkan dalam toples kedap udara. Sementara, cara menikmati bawang doreng dengan cara menaburkannya di atas berbagai makanan, seperti nasi goreng, sate ayam, bakso, semur, dan sop buntut.
Berikut urutan 10 besar dari 53 bahan kondimen terbaik:
- Balsamic vinegar tradisional dari Modena, Italia
- Bawang goreng dari Indonesia
- Balsamic vinegar dari Modena, Italia
- Garam laut dari Maldon, Inggris
- Mustar dari Dusserldorfer, Jerman
- Kecap asin dari China
- Sirup mapel dari Kanada
- Gochujang dari Korea Selatan
- Garam maras dari Cusco, Peru
- Dijon mustar dari Dijon, Perancis
Sebagai informasi, Taste Atlas melakukan penilaian berdasarkan voting pembaca yang memberikan peringkat di setiap makanan. Adapun diklaim dilakukan oleh pengguna nyata dengan serangkaian mekanisme untuk membedakan pembaca sesungguhnya dan mesin bot.
(Laporan: Jihan Susmita Dewi)
- Penulis :
- Firdha Riris
- Editor :
- Firdha Riris
