Pantau.com - Seseorang seringkali bingung saat memilih menu makan siang. Jika kamu bosan dengan menu makan siang yang sama setiap harinya, kamu dapat mencoba membuat makan siang sendiri di rumah.
Menu makan siang dapat disesuaikan dengan kesukaan kamu, serta kebersihan makanan tetap terjaga.
Menjaga asupan gizi dan nutrisi yang baik sangat penting untuk tubuh agar tetap sehat. Saat memasak sendiri, kamu bisa mengatur jenis dan kadar bumbu yang akan digunakan dalam makananmu. Melansir dari Alodokter, Senin (29/10/2018), berikut beberapa resep yang bisa kamu gunakan untuk membuat makan siang yang sehat.
Baca juga: Jangan Pilih 5 Menu Ini untuk Makan Siang
Resep ayam lemon
Bahan-bahan:
- 2 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris
- 1 gelas air kaldu
- ½ buah jeruk lemon, parut kulitnya dan peras airnya
- 6 buah jamur, iris
- 1 sdm irisan seledri
- Garam, lada hitam, dan adas secukupnya
- 1 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan, sisihkan. Tumis bawang dan jamur, masukkan air kaldu. Kecilkan api kemudian tambahkan adas. Masukkan parutan kulit lemon, seledri, air perasan lemon, dan lada hitam. Didihkan hingga air berkurang setengahnya. Masukkan ayam ke dalam panci. Masak selama 15-20 menit sampai ayam matang.
Menu ini merupakan salah satu menu makanan berprotein tinggi tapi tetap tidak berlebihan kadar lemaknya. Dengan 39,8 gram protein dalam satu porsinya, kamu bisa mendapatkan energi 292 kkal dengan kadar lemak hanya 9,7 gram
Baca juga: 5 Menu Makan Siang Enak yang Ternyata Berbahaya Bagi Tubuh
Resep sandwich telur kari
- 2 buah telur rebus telur, cincang
- 2 sdm yoghurt
- 2 sdm paprika merah cincang
- ¼ sdt bubuk kari
- 2 iris roti gandum, panggang
- ½ cangkir bayam segar
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
Campurkan telur, yoghurt, paprika, bubuk kari, garam, dan merica dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata. Susun roti gandum, bayam, dan campuran telur. Sandwich siap untuk dihidangkan.
- Penulis :
- Noor Pratiwi
