Pantau.com - Buah dan sayuran berwarna ungu adalah tren makanan baru yang cukup populer tahun ini dan Anda harus mulai memasukkannya ke dalam diet Anda. Makanan ungu menjaga kesehatan jantung Anda, membunuh sel-sel kanker, dan beberapa lainnya mengandung antioksidan yang disebut anthocyanin, pigmen tanaman yang memberi buah dan sayuran warna merah, ungu atau biru yang mendalam.
Makanan berwarna ungu mengandung indol yang merupakan nutrisi yang berasal dari senyawa belerang yang dapat memperlambat metabolisme karsinogen. Karsinogen diketahui meningkatkan risiko kanker.
Selain manfaat diatas, sayuran dan buah-buahan berwarna ungu memiliki khasiat lain yang luar biasa pada kesehatan, berikut lima diantaranya.
1. Menyehatkan Jantung
Buah berwarna ungu tertentu seperti blackcurrant dan bilberry memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik). Peningkatan kadar kolesterol LDL mengarah pada pembentukan plak di dinding arteri. Ini menghambat aliran alami darah ke jantung dan seluruh tubuh, sehingga membuat Anda berisiko besar terkena serangan jantung dan stroke.
Baca Juga: 8 Buah dan Sayur yang Rendah Kalori dan Cocok untuk Diet
2. Menghambat Sel Kanker
Banyak penelitian menunjukkan bahwa resveratrol yang terdapat dalam makanan berwarna ungu dapat menyebabkan kematian sel kanker pada kanker darah, kanker payudara, kanker prostat, kanker kulit, kanker hati dan kanker paru-paru. Ubi jalar ungu memiliki kemampuan ampuh untuk melindungi terhadap kanker usus besar.
3. Meningkatkan Daya Ingat
Ubi jalar ungu diketahui memiliki efek meningkatkan daya ingat karena anthocyanin yang ada di dalamnya. Ini membantu dalam mencegah penurunan terkait sistem saraf saat usia sambil mempromosikan pembelajaran dan memori.
4. Mencegah Infeksi Saluran Kemih
Sayuran seperti kembang kol ungu, wortel ungu dan kubis ungu dapat melawan infeksi saluran kemih. Antosianin dapat mencegah bisul dan peradangan yang disebabkan oleh H. pylori, bakteri yang menyebabkan bisul perut dan infeksi saluran kemih.
Baca Juga: 7 Buah dan Sayuran yang Dapat Membuat Kulit Sehat dan Bercahaya
5. Menurunkan Tekanan Darah
Anggur ungu, bilberry, cranberry dan blueberry mengandung resveratrol, flavonoid yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Resveratrol membantu merelaksasi dinding arteri, yang memungkinkan sirkulasi darah lebih baik di arteri.
- Penulis :
- Kontributor SIG
