Pantau - Konsulat Jenderal Republik Indonesia (KJRI) di San Francisco menjajaki kolaborasi dengan Chef Martin Yan untuk memperkuat promosi kuliner Nusantara di Amerika Serikat.
Langkah ini disampaikan oleh Konjen RI San Francisco Yohpy Wardana dalam keterangan resmi di Jakarta, Sabtu (25/4).
Kolaborasi Strategis Promosi Kuliner Indonesia
Yohpy menyebut Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang besar dan beragam sebagai hasil sejarah panjang perdagangan rempah dan budaya dari lebih 17.000 pulau.
"Indonesia memiliki warisan kuliner yang sangat kaya, lahir dari sejarah perdagangan rempah dan keberagaman budaya lebih dari 17.000 pulau. Kolaborasi dengan Chef Martin Yan tentunya akan semakin memperkuat upaya promosi kekayaan rasa Nusantara kepada masyarakat Amerika Serikat," ujarnya.
Ia optimistis kerja sama ini dapat berkembang menjadi langkah konkret untuk memperkenalkan hidangan khas Indonesia seperti rendang, nasi goreng, sate, dan soto kepada masyarakat di wilayah Bay Area.
Peran Chef Martin Yan dalam Diplomasi Kuliner
Chef Martin Yan menyatakan apresiasinya terhadap upaya promosi kuliner Indonesia dan menyatakan kesediaannya untuk terlibat.
Pertemuan keduanya berlangsung dalam ajang 2026 Asia Game Changer West Awards Gala yang digelar Asia Society Northern California.
Chef Martin Yan dikenal sebagai figur legendaris yang memperkenalkan masakan Asia di Amerika Serikat melalui program televisi publik PBS selama puluhan tahun.
Ia juga memiliki pengalaman berkolaborasi dengan Indonesia, termasuk bersama Chef Marinka dalam program Martin Yan's Asian Favorites dan tampil dalam acara kuliner di Jakarta.
Kolaborasi ini diharapkan menjadi momentum strategis untuk memperluas diplomasi budaya Indonesia melalui jalur kuliner di kancah internasional.
- Penulis :
- Ahmad Yusuf
