Begini Cara Menyimpan Bumbu Bubuk agar Tidak Menggumpal

Pantau - Bumbu bubuk seperti lada, kunyit, ketumbar, atau bawang putih bubuk sangat praktis dan menjadi andalan saat memasak. Namun, ada satu masalah umum yang sering dihadapi, bumbu-bumbu tersebut bisa menggumpal dan kehilangan aroma jika tidak disimpan dengan baik.

Namun jangan khawatir, merangkum dari berbagai sumber, berikut ini ada sejumlah kiat sederhana yang bisa dicoba untuk menyimpan bumbu bubuk lebih awet, tahan lama dan tidak menggumpal

Baca : Resep Bebek Bumbu Ireng Khas Madura

1.Gunakan sendok kering saat mengambil bumbu

Pastikan menggunakan sendok yang benar-benar kering setiap kali hendak mengambil bumbu. Jika perlu, siapkan sendok khusus untuk setiap jenis bumbu, sehingga lebih higienis dan tidak tercampur satu sama lain. Selain menjaga kebersihan, cara ini juga akan membantu mempertahankan kualitas bumbu agar tetap optimal.

Kalau suka memasak dalam jumlah banyak, sebaiknya ambil bumbu sesuai takaran yang dibutuhkan terlebih dahulu. Setelah itu, tutup kembali wadahnya dengan rapat. Langkah kecil ini efektif untuk menjaga bumbu tetap segar dan terhindar dari kontaminasi kelembapan.

2.Simpan di tempat kering dan sejuk

Tempat yang panas dan lembap bisa mempercepat proses penggumpalan bumbu. Cara terbaik adalah dengan menempatkan bumbu bubuk di lemari dapur yang jauh dari sumber panas. Selain itu, jangan lupa pastikan bumbumu disimpan di tempat yang tertutup rapat agar udara lembap dari luar tidak masuk.

Jika memungkinkan, bisa menggunakan toples kaca atau wadah khusus yang kedap udara. Selain menjaga kelembapannya, cara ini juga membantu mempertahankan aroma bumbu lebih lama. Dengan begitu, bumbu bubukmu akan tetap segar setiap kali digunakan.

3.Gunakan penyerap kelembapan dalam wadah

Mungkin terdengar sederhana, tapi beras mampu menyerap kelembapan yang ada di dalam wadah bumbu.

Caranya mudah, cukup masukkan beberapa butir beras ke dalam kantong kain kecil, lalu letakkan di dalam wadah bumbu. Beras akan membantu menjaga lingkungan di dalam wadah tetap kering sehingga bumbu bubuk tidak menggumpal.

Alternatif lain yang bisa dicoba adalah menggunakan silica gel yang sering ditemukan di kemasan makanan atau sepatu. Silica gel memiliki fungsi serupa, yaitu menyerap kelembapan berlebih.

Baca : Rengginang Berasal dari Mana? Jawa Barat atau Betawi?