Resep Churros Krispi Ala Cafe dengan Bahan Sederhana

Pantau - Churros krispi ala cafe menjadi salah satu camilan yang banyak digemari terutama bagi pecinta makanan manis yang renyah. Dengan tekstur luar yang garing dan lembut di dalam, churros ini sering kali disajikan di kafe-kafe sebagai sajian untuk menikmati kopi yang sempurna. Meskipun terlihat sulit, ternyata resep churros krispi ala cafe ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan di dapur rumah.

Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep churros krispi yang bisa kamu coba di rumah, memberikan sensasi nikmat yang setara dengan yang ada di kafe.

Resep Churros Krispi ala cafe

Bahan-bahan Churros:

• 250 ml air
• 2 sdm mentega
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• 1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Pedasnya Bikin Ketagihan! Ini Resep Tumis Ikan Peda

Bahan taburan:

• 100 gram gula pasir
• 1 sdt kayu manis bubuk

Bahan Saus Cokelat:

• 100 gram cokelat batang)
• 100 ml krim kental (whipping cream)
• 1 sdt mentega

Baca juga: Resep Singkong Thailand Tanpa Santan, Camilan Manis dan Gurih yang Mudah Dibuat

Cara Membuat Churros:

1. Masukkan air, mentega, gula, dan garam ke dalam panci, kemudian panaskan di atas api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kering dan bisa dipadatkan (seperti adonan donat). Angkat dan diamkan selama beberapa menit hingga agak dingin
2. Setelah adonan agak dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kenyal. Jika suka, tambahkan vanili bubuk untuk memberikan aroma
3. Pindahkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga atau piping bag dengan ujung bintang. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, tekan kantong plastik dan bentuk churros sepanjang 10-15 cm ke dalam minyak panas
4. Goreng churros hingga berwarna kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan
5. Campurkan gula pasir dan bubuk kayu manis dalam sebuah wadah. Setelah churros digoreng, taburkan campuran gula kayu manis di atas churros yang masih hangat

Baca juga: Resep Jus Daun Seledri: Rahasia Menurunkan Kolesterol Alami

Cara Membuat Saus Cokelat:

1. Potong cokelat batang menjadi bagian kecil-kecil agar mudah meleleh. Panaskan krim kental dalam panci kecil dengan api kecil hingga hampir mendidih (jangan sampai mendidih). Matikan api, kemudian masukkan potongan cokelat ke dalam krim panas dan aduk hingga cokelat meleleh sempurna
2. Setelah cokelat meleleh, tambahkan mentega dan aduk hingga saus cokelat menjadi halus dan berkilau
3. Sajikan churros krispi dengan saus cokelat di sampingnya sebagai celupan. Nikmati churros yang renyah dengan saus cokelat yang lembut dan kaya rasa

Baca juga: Tanpa Gula Tambahan, Ini Resep Puding Cokelat Vegan

Itulah resep churros krispi ala kafe yang bisa kamu coba di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati churros yang krispi di luar dan lembut di dalam tanpa harus keluar rumah. Sajikan dengan taburan gula atau saus cokelat favoritmu, dan nikmati selagi hangat untuk pengalaman rasa yang maksimal. Selamat mencoba, dan semoga camilan buatanmu menjadi favorit baru di rumah!

(Laporan: Laury Kaniasti)