Resep Tumis Daun Ubi yang Mudah dan Enak

Pantau - Siapa sangka, daun ubi yang seringkali dianggap sebagai sayuran biasa, ternyata bisa disulap menjadi hidangan yang sangat lezat. Tumis daun ubi dengan perpaduan bumbu yang tepat, mampu menggoyang lidah dan membuat siapa saja ketagihan. Rasanya yang gurih, sedikit pahit, dan teksturnya yang lembut, membuat tumis daun ubi menjadi sajian yang unik dan menggugah selera. 

Daun ubi mengandung serat, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Dengan mengonsumsi tumis daun ubi secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, siapa pun bisa membuat tumis daun ubi yang lezat. Simak resep tumis daun ubi yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga menyehatkan tubuh!

Resep Tumis Daun Ubi Udang Saus Tiram

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun ubi jalar
• 100 gram udang
• 3 siung bawang putih
• 1 cabai merah
• 4 cabai rawit (sesuaikan selera)
• 1 sdm saus tiram
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Baca juga: Resep Kue Baruasa: Hidangan Khas Sulawesi Selatan yang Lezat

Cara Membuatnya:

1. Petik daun dan tangkai daun ubi, lalu cuci bersih.
2. Kupas dan cuci bersih udang.
3. Cincang bawang putih dan iris cabai.
4. Tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan udang dan cabai, tumis sebentar hingga udang matang (udang yang sudah matang akan berubah warna).
6. Tuang air, masukkan garam, gula, saus tiram, dan kaldu bubuk.
7. Jika sudah mendidih, masukkan daun ubi dan aduk rata.
8. Koreksi rasa, jika sudah cukup sajikan di piring yang telah disiapkan dengan nasi hangat.

Baca juga: Pecinta Pedas Wajib Coba! Ini Resep Sambal Cumi Balado

Baca juga: Resep Nasi Telur Pontianak yang Viral di TikTok

Tumis daun ubi memang menjadi bukti bahwa kelezatan sebuah hidangan tidak selalu bergantung pada bahan-bahan mewah atau sulit didapat. Dengan bumbu sederhana dan cara memasak yang praktis, kita bisa menikmati sajian yang lezat, sehat, dan mengenyangkan. Tak hanya nikmat di lidah, tumis daun ubi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, dan siapkan diri untuk terkejut dengan rasanya yang ternyata begitu enak!

(Laporan: Laury Kaniasti)