Pantau - Mie goreng telur adalah salah satu hidangan yang sangat digemari di Indonesia. Dengan rasa gurih dan kaya akan bumbu, mie goreng ini bisa menjadi pilihan makan siang atau malam yang praktis dan lezat. Resep mie goreng telur ini sangat mudah diikuti, dengan bahan-bahan yang bisa ditemukan dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat. Yuk, coba resep mie goreng telur yang enak dan sederhana ini di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat mie goreng telur yang enak dan menggugah selera, kamu hanya memerlukan beberapa bahan utama yang mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 lembar mie cap 3 ayam (isinya 3 lembar)
- 2 lembar sawi hijau
- 3 lembar sawi putih
- 3 lembar kol
- 2 buah sosis sapi
- 4 buah bakso sapi
- 1 butir telur ayam
Bumbu Halus
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 buah kemiri
- ½ sdt garam
Bahan Tambahan
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- 1 sdm minyak goreng untuk merebus mie
Baca juga: Cara Membuat Bola-Bola Mie yang Gurih dan Mudah di Rumah
Cara Membuat Mie Goreng Telur yang Lezat
Membuat mie goreng telur sangat mudah dan cepat, jadi kamu tidak perlu khawatir. Berikut adalah langkah-langkah cara membuatnya:
Siapkan Semua Bahan
Pertama, pastikan semua bahan sudah disiapkan. Cuci bersih sayuran dan potong kecil-kecil. Potong sosis dan bakso sesuai selera, sisihkan.
Rebus Mie
Rebus mie cap 3 ayam dengan sedikit garam dan minyak. Setelah mie matang, tiriskan dan tambahkan kecap manis hingga mie berwarna kecoklatan.
Goreng Bakso dan Sosis
Goreng bakso dan sosis hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
Uleg Bumbu Halus
Uleg bumbu halus seperti cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan garam. Haluskan hingga bumbu tercampur rata.
Tumis Bumbu
Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan bakso dan sosis yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
Masukkan Sayuran
Setelah itu, masukkan sayuran yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam sayuran.
Tambahkan Mie dan Bumbu Lainnya
Masukkan mie yang sudah direbus tadi. Aduk rata dengan sayuran dan bumbu. Tambahkan lada, garam, dan kecap manis secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
Pecahkan Telur dan Orak-arik
Di pinggiran wajan, pecahkan telur dan orak-arik hingga matang. Campurkan telur orak-arik dengan mie goreng hingga merata.
Mie Goreng Telur Siap Dinikmati
Mie goreng telur yang lezat dan siap dinikmati sudah siap disajikan! Nikmati hidangan ini untuk 2 porsi yang pastinya memuaskan selera.
Baca juga: Resep Mie Kuah Spesial yang Mudah dan Lezat
Tips Agar Mie Goreng Telur Lebih Lezat
- Pilih Mie yang Tepat: Untuk hasil yang maksimal, pilih mie yang berkualitas seperti mie cap 3 ayam atau mie telur yang tidak mudah hancur saat dimasak.
- Tambahkan Protein: Selain bakso dan sosis, kamu bisa menambahkan ayam suwir atau udang sebagai variasi protein.
- Kecap Manis: Penggunaan kecap manis yang tepat akan membuat mie goreng telur menjadi lebih gurih dan nikmat.
Baca juga: Resep Mie Tek-Tek Indomie yang Enak dan Mudah Dibuat
Kesimpulan
Mie goreng telur adalah hidangan praktis dan nikmat yang cocok untuk berbagai kesempatan. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat mie goreng telur yang enak di rumah tanpa perlu waktu lama. Cukup dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu sudah bisa menikmati mie goreng telur yang gurih dan lezat. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa sesuai selera agar hidangan ini lebih spesial!
Selamat mencoba resep mie goreng telur ini di rumah!
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
