15 Gorengan Khas Indonesia yang Wajib Dicoba

Pantau - Gorengan adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Berbagai jenis gorengan dapat dengan mudah ditemukan di pinggir jalan hingga restoran. Makanan ini disukai karena rasanya yang gurih, renyah, dan cocok disantap kapan saja. Berikut adalah 15 gorengan khas Indonesia yang wajib dicoba.

Baca juga: 11 Tips Membuat Gorengan Renyah yang Sempurna

1. Bakwan

Bakwan adalah gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan sayuran seperti wortel, kol, dan tauge. Biasanya disajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

2. Tempe Mendoan

Tempe mendoan berasal dari Jawa Tengah dan memiliki tekstur khas yang tidak terlalu kering. Tempe ini digoreng dengan tepung berbumbu dan biasanya disajikan dengan sambal kecap.

3. Tahu Isi

Tahu isi adalah tahu goreng yang diisi dengan sayuran seperti wortel dan tauge. Rasanya semakin nikmat dengan tambahan saus sambal atau cabai rawit.

4. Pisang Goreng

Pisang goreng adalah camilan manis yang populer di seluruh Indonesia. Menggunakan pisang yang matang, kemudian digoreng dengan tepung hingga renyah.

5. Cireng

Cireng (aci digoreng) berasal dari Jawa Barat. Gorengan ini terbuat dari tepung tapioka yang digoreng hingga renyah dan kenyal di dalam. Biasanya disajikan dengan bumbu rujak.

6. Combro

Combro adalah gorengan dari Jawa Barat yang terbuat dari singkong parut yang diisi dengan oncom pedas, lalu digoreng hingga kecokelatan.

7. Misro

Mirip dengan combro, misro juga terbuat dari singkong parut, tetapi isiannya berupa gula merah sehingga rasanya manis.

8. Tahu Walik

Tahu walik berasal dari Banyuwangi. Proses pembuatannya unik karena tahu dibalik, lalu diisi dengan adonan aci sebelum digoreng hingga renyah.

9. Perkedel Kentang

Perkedel kentang adalah gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk yang dicampur dengan telur dan bumbu, lalu digoreng hingga kecokelatan.

10. Lumpia Goreng

Lumpia goreng berisi rebung, ayam, atau udang yang dibungkus dengan kulit lumpia tipis dan digoreng hingga renyah. Lumpia khas Semarang adalah salah satu yang paling terkenal.

11. Risoles

Risoles adalah gorengan dengan isian ragout yang bisa berupa daging, sayuran, atau keju. Lapisan luarnya dilapisi tepung roti sebelum digoreng.

12. Pastel

Pastel mirip dengan risoles, tetapi berbentuk setengah lingkaran dengan kulit yang lebih renyah. Isinya bisa berupa bihun, telur, ayam, atau sayuran.

13. Martabak Telur

Martabak telur adalah gorengan yang dibuat dari kulit tepung tipis berisi daging cincang, telur, dan daun bawang. Biasanya disajikan dengan acar dan saus cuka.

14. Kroket

Kroket merupakan gorengan berbentuk lonjong yang berisi daging cincang dan sayuran yang dibalut dengan kentang tumbuk dan tepung roti.

15. Peyek

Peyek adalah gorengan tipis dan renyah yang terbuat dari adonan tepung dengan tambahan kacang tanah atau ikan teri. Peyek sering dijadikan camilan atau pelengkap makanan.

Gorengan khas Indonesia memiliki cita rasa yang beragam, mulai dari manis, gurih, hingga pedas. Tidak heran jika gorengan selalu menjadi favorit masyarakat. Cobalah berbagai jenis gorengan ini untuk menikmati kelezatan kuliner khas Nusantara!