Cara Membuat Crepe Roll Cake yang Lembut dan Lezat

Pantau - Crepe roll cake adalah perpaduan antara crepe yang tipis dan lembut dengan isian krim yang manis dan gurih. Kue ini sangat cocok sebagai camilan atau hidangan penutup yang memanjakan lidah. Tidak hanya enak, proses pembuatannya juga cukup sederhana. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa tahu cara membuat crepe roll cake sendiri di rumah dengan hasil yang memuaskan.

Bahan-Bahan

Bahan Crepe:

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur
• 300 ml susu cair
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm mentega cair
• 1 sdt vanila ekstrak

Bahan Isian:

• 250 ml whipped cream cair (kocok hingga mengembang)
• 2 sdm gula halus
• 1/2 sdt vanila ekstrak
• Buah segar (opsional, seperti stroberi, mangga, atau pisang)

Baca juga: Resep Sponge Cake Lembut dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Crepe Roll Cake

1. Membuat Adonan Crepe

1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, dan garam.
2. Tambahkan telur dan kocok hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Masukkan mentega cair dan vanila ekstrak, aduk kembali hingga adonan licin.
5. Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.

2. Memasak Crepe

1. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
2. Tuangkan satu sendok sayur adonan crepe ke wajan dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis.
3. Masak selama 1-2 menit hingga bagian tepi terlihat kecokelatan, lalu balik dan masak sisi lainnya sebentar.
4. Angkat dan ulangi proses hingga adonan habis.

3. Menyiapkan Isian

1. Dalam mangkuk, kocok whipped cream, gula halus, dan vanila ekstrak hingga mengembang dan kaku.
2. Simpan di dalam kulkas selama beberapa menit agar lebih stabil.

4. Merakit Crepe Roll Cake

1. Ambil selembar crepe, olesi dengan whipped cream secara merata.
2. Tambahkan buah segar sesuai selera di atas whipped cream.
3. Gulung crepe dengan hati-hati agar isian tidak keluar.
4. Bungkus gulungan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit agar lebih set.

5. Penyajian

1. Keluarkan crepe roll dari kulkas, buka plastik wrap, dan potong-potong sesuai selera.
2. Sajikan dengan taburan gula halus atau sirup cokelat untuk tampilan lebih menarik.
3. Crepe roll cake siap dinikmati!

Baca juga: Resep Kue Balok yang Lezat, Lumer, dan Mudah Dibuat

Tips Agar Crepe Roll Cake Sempurna

• Gunakan wajan anti lengket agar crepe tidak mudah sobek.
• Pastikan adonan crepe tidak terlalu kental agar hasilnya tipis dan lembut.
• Jangan terlalu banyak mengisi crepe agar lebih mudah digulung.
• Dinginkan gulungan crepe sebelum dipotong untuk hasil yang lebih rapi.

Variasi Crepe Roll Cake

Jika ingin variasi rasa, kamu bisa mencoba beberapa ide berikut:

• Crepe Roll Matcha: Tambahkan 1 sdt bubuk matcha ke dalam adonan crepe.
• Crepe Roll Cokelat: Campurkan 1 sdm bubuk kakao dengan adonan crepe.
• Crepe Roll Keju: Tambahkan parutan keju cheddar pada isian untuk rasa yang lebih gurih.

Baca juga: Resep Cupcake Lezat, Lembut dan Mudah Dibuat di Rumah

Kesimpulan

Resep crepe roll cake ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan camilan atau hidangan penutup yang istimewa. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menciptakan kue yang lezat dan menggugah selera. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga!