Ternyata Buah dan Sayur Ini Sebaiknya Tidak Dikupas Sebelum Dikonsumsi

Pantau - Beberapa jenis buah dan sayur sebaiknya tidak dikupas karena kulitnya mengandung serat dan antioksidan yang tinggi.

Dilansir dari laman Cookist, bahwa sejumlah buah-buahan dan sayuran mempunyai kandungan serat di kulitnya hingga sepertiga dari jumlah serat keseluruhan.

Nah, untuk lebih jelasnya, berikut ini adalah jenis buah dan sayur yang sebaiknya tidak dikupas saat dikonsumsi.

1.Pisang

Buah satu ini umumnya akan dimakan dengan cara mengupas bagian kulit kuningnya.

Padahal, kulit pisang kaya akan kandungan nutrisi, lho. Beberapa kandungan yang terdapat dalam kulit pisang adalah triptofan untuk membantu meningkatkan kadar serotonin serta serat. Meskipun kulit pisang mungkin terasa pahit, kamu bisa mengolahnya terlebih dulu apabila tidak terbiasa.

2.Wortel

Sayuran yang sebaiknya tidak kamu kupas saat hendak mengonsumsinya berikutnya adalah wortel. Pasalnya, kulit wortel mengandung vitamin B3 dan vitamin C yang baik untuk tubuh. Akan tetapi, jika kamu hendak memanggangnya, sebaiknya tetap kupas kulitnya karena bisa terasa pahit.

3.Mentimun

Mentimun juga termasuk buah yang sebaiknya tidak dikupas saat mengonsumsinya. Nah, di kulit mentimun terdapat sejumlah nutrisi, seperti vitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan kulit, serta vitamin K yang mendukung kesehatan tulang.

4.Jambu Biji

Jambu biji juga tergolong sebagai buah yang sebaiknya tidak kamu kupas kulitnya. Sebab, kulit jambu biji mengandung mineral, serat, vitamin, hingga antioksidan yang baik untuk tubuh.

5.Apel

Buah yang sebaiknya tidak kamu kupas selanjutnya adalah apel. Dalam kulit buah ini, terkandung setengah dari kandungan serat keseluruhan apel.

Selain itu, ketika kamu mengupasnya, maka kamu pun juga kehilangan sepertiga kandungan potasium, vitamin A, hingga vitamin C. Bahkan, kulit apel juga kaya akan kandungan vitamin K.