Sering Dianggap Berbahaya, Ternyata Jeroan Punya 7 Manfaat Ini

Pantau.com - Banyak orang berpikir bahwa jeroan atau daging organ dalam dari hewan tidak sehat karena mereka mengeluarkan racun dari tubuh hewan. Tetapi, kebanyakan orang tidak tahu bahwa ternyata jeroan mempunyai banyak vitamin dan mineral. Organ dalam yang dimaksud bisa berupa lidah, babat, usus, hati, paru, jantung, limpa, dan otak.

Di Indonesia, jeroan sering kali diolah menjadi masakan yang nikmat dan lezat untuk disantap. Meski memiliki risiko kesehatan juga, jeroan ternyata memiliki nutrisi yang menguntungkan jika dikonsumsi secara wajar. Apa saja itu? Berikut dilansir Boldsky.

Baca juga: 7 Makanan Pembunuh Hipertensi, Harus Dicoba Nih!

1. Hati

Ini adalah jeroan yang paling bergizi dan sehat. Ini kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin A, asam folat, zat besi, vitamin B12 dan mineral seperti kromium, tembaga, seng dll. Ini baik untuk kesehatan jantung dan meningkatkan kadar hemoglobin.

2. Ginjal

Kaya akan nutrisi dan protein. Ini juga mengandung asam lemak omega 3. Jeroan ginjal juga memiliki sifat anti-inflamasi dan baik untuk jantung Anda. Ini juga salah satu daging organ yang paling sehat.

3. Pankreas dan limpa

Mereka kaya akan seng dan selenium yang dibutuhkan untuk fungsi hormon dan kekebalan tubuh. Mereka juga kaya akan asam lemak omega 3 dan protein. Mereka baik untuk kesehatan panas dan mengurangi peradangan dan juga meningkatkan kekebalan dan pencernaan.

4. Otak

Otak adalah sumber terkaya asam lemak omega-3. Otak juga mengandung beberapa nutrisi kuat (fosfatidilkolin dan fosfatidilserin) yang baik untuk saraf. Ia juga kaya akan anti-oksidan yang melindungi otak dan sumsum tulang belakang dari kerusakan.

Baca juga: Tips Mengobati Efek Jeroan Ala Dian Sastro

5. Jantung

Kaya akan folat, zat besi, seng, selenium, vitamin B2, B6, dan B12. Jeroan jantung membantu dalam produksi energi dalam tubuh Anda karena merupakan sumber CoQ10 terbaik. Ini juga melindungi dari kerusakan mitokondria yang merupakan rumah utama produksi energi dalam sel kita.

6. Lidah

Ini mengandung 70 persen asam lemak dan kaya kalori. Jeroan ini kaya akan seng, zat besi, kolin, vitamin B12 dan trace mineral. Lidah baik untuk mereka yang baru sembuh dari penyakit dan untuk wanita hamil. Ini adalah salah satu manfaat kesehatan terbaik dari makan daging organ.

7. Babat dan Usus

Babat berarti lapisan perut kambing, domba, dan sapi. Ini kaya akan gelatin dan probiotik. Jeroan ini meningkatkan kesehatan pencernaan. Usus adalah sumber yang kaya gelatin dan glutamin yang digunakan untuk mencegah dan mengobati diare dan perforasi usus (lubang). Mereka termasuk daging terbaik dari organ hewan.