Pantau - Pemerintah melakukan evaluasi menyeluruh terhadap juru masak di seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) setelah muncul kasus keracunan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Evaluasi Juru Masak dan Standar Kebersihan
Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan menegaskan bahwa evaluasi tidak hanya dilakukan di lokasi terjadinya keracunan, melainkan di seluruh SPPG di Indonesia.
"Salah satu evaluasi yang utama adalah mengenai kedisiplinan, kualitas, kemampuan juru masak tidak hanya di tempat terjadi (keracunan), tetapi juga di seluruh SPPG," ungkapnya dalam konferensi pers di Kantor Kemenkes, Jakarta, Minggu.
Evaluasi tersebut menjadi salah satu poin utama dalam Rapat Koordinasi Penanggulangan Kejadian Luar Biasa (KLB) Program Makan Bergizi Gratis.
Pemerintah juga menutup sementara SPPG yang bermasalah sebagai tindak lanjut kasus keracunan serta untuk meyakinkan masyarakat bahwa makanan yang disediakan melalui MBG aman dikonsumsi.
Selain itu, seluruh SPPG diwajibkan melakukan sterilisasi peralatan makan serta memperbaiki proses sanitasi, khususnya terkait kualitas air dan sistem pengelolaan limbah.
Pemantauan Rutin dan Keterlibatan Lintas Kementerian
Kementerian Kesehatan mewajibkan setiap SPPG memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SHLS) agar standar kebersihan dan keamanan dalam penyajian makanan MBG terpenuhi.
Kemenkes juga akan mengoptimalkan peran puskesmas serta usaha kesehatan sekolah (UKS) untuk melakukan pemantauan rutin terhadap kegiatan di SPPG.
Rapat koordinasi terkait penanggulangan KLB MBG turut dihadiri oleh sejumlah pejabat tinggi negara, di antaranya Mendagri Tito Karnavian, Mensesneg Prasetyo Hadi, Menkes Budi Gunadi Sadikin, serta Menteri Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak Arifah Fauzi.
Selain itu hadir pula Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana, Kepala BPOM Taruna Ikrar, Kepala Badan Komunikasi Pemerintah Angga Raka Prabowo, Kepala Staf Kepresidenan Muhammad Qodari, Wamendikdasmen Fajar Riza Ul Haq, dan Wakil Kepala Badan Gizi Nasional Nanik S. Deyang.
- Penulis :
- Shila Glorya
