Pantau - Kendari merupakan pusat wisata provinsi Sulawesi Tenggara yang menawarkan wisata yang menarik baik darat maupun laut. Kota ini terletak di sepanjang lereng perbukitan dan tepi laut Teluk Kendari.
Terdapat berbagai kerajinan tangan yang artistik diproduksi dari kota ini, baik untuk keperluan rumah maupun kantor. Kerajinan ini diuat oleh pengrajin terampil, dari desain asli dan diwariskan dari generasi ke generasi, menggunakan akar asli dan kayu ulin. Kerajinan tangan lokal Kendari juga diketahui berkontribusi terhadap perekonomian lokal.
Selain itu, Kendari juga memiliki hidangan khas yang tidak kalah menarik. Berikut diantaranya.
1. Pisang epe
Merupakan pisang kepok yang dibakar hingga setengah matang lalu dijepit sampai pipih dan dibakar kembali. Jika sudah matang, pisang kepok akan disiram dengan kuah gula merah yang dilelehkan dan diberi topping beragam rasa mulai dari cokelat, durian, keju, dan seres,
2. Brownte
Makanan yang satu ini wajib dicicipi saat berkunjung Kendari. Brownte merupakan singkatan dari Brownies mete. Walaupun hidangan ini bukan kuliner tradisional, namun Brownies ini sudah menjadi ciri khas tersendiri bagi wisatawan kendari.
3. Sinonggi
Jika Papua punya Papeda, maka Kendari punya Sinonggi. Sinonggi memiliki tampilan yang mirip dengan papeda, namun lauk yang digunakan sangat berbeda yaitu dengan dengan sayur kacang panjang atau sayur kangkung yang biasanya dimasak dengan jagung lalu diberi kerang yang telah dibuang kulitnya. Tidak lupa ditambahkan sambal merah yang pedas.
Baca juga:
7 Ragam Kuliner Khas Palembang, Tidak Hanya Pempek
Pakar Sebut Kuliner Tradisional Punya Peran Sentral dan Sebagai Bentuk Identitas Nasional
4. Sate Pokea
Sate Pokea merupakan olahan sate yang tak kalah lezat dari sate Madura. Terbuat dari kerang air tawar yang disusun menjadi sate dan disajikan dengan bumbu kacang. Sate Pokea biasanya dihidangkan bersama gogos, makanan yang mirip lemper namun tidak memiliki isi abon di dalamnya.
5. Kue bagea
Kota ini terkenal dengan beragam olahan sagu dan mete, tak heran jika Kendari memiliki camilan yang terbuat dari bahan ini. Biasanya, kue bagea diberi kenari atau mete untuk membuat bentuknya makin menarik. Banyak pusat oleh-oleh di Kendari yang menyediakan kue bagea untuk oleh-oleh.
- Penulis :
- Latisha Asharani
