Pantau - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola oleh Bank Indonesia mencatat harga sejumlah komoditas pangan secara umum pada Jumat, 7 November 2025, menunjukkan tren stabil dengan penurunan harga pada beberapa bahan pokok seperti cabai dan telur ayam.
Tren Harga Pangan Nasional
Berdasarkan data PIHPS yang dilansir di Jakarta pada Jumat pukul 07.37 WIB, harga cabai rawit merah tercatat sebesar Rp20.650 per kilogram, turun signifikan dibandingkan periode sebelumnya yang berada di kisaran Rp37.700–Rp41.350 per kilogram.
Harga telur ayam ras juga mengalami penurunan menjadi Rp27.100 per kilogram dari sebelumnya Rp31.000–Rp31.500 per kilogram.
Komoditas lain seperti bawang merah dijual Rp40.000 per kilogram, sementara bawang putih Rp37.500 per kilogram.
Untuk kelompok beras, harga bervariasi berdasarkan kualitas, yakni beras kualitas bawah I Rp13.650 per kilogram, kualitas bawah II Rp12.950 per kilogram, kualitas medium I Rp15.750 per kilogram, kualitas medium II Rp15.400 per kilogram, kualitas super I Rp16.500 per kilogram, dan kualitas super II Rp16.000 per kilogram.
Harga Komoditas Lainnya dan Stabilitas Pasar
Harga cabai merah besar terpantau Rp34.800 per kilogram, cabai merah keriting Rp36.250 per kilogram, dan cabai rawit hijau Rp23.000 per kilogram.
Untuk daging ayam ras dijual Rp29.500 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas I dan II sama-sama sebesar Rp132.500 per kilogram.
Komoditas pangan lain seperti gula pasir kualitas premium berada di angka Rp16.000 per kilogram dan gula pasir lokal Rp18.750 per kilogram.
Sementara itu, harga minyak goreng curah mencapai Rp17.350 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I Rp22.000 per liter, dan kemasan bermerek II Rp19.400 per liter.
Data ini menunjukkan kondisi harga pangan nasional yang cenderung stabil di tingkat pedagang eceran, dengan beberapa komoditas utama mengalami koreksi harga.
- Penulis :
- Aditya Yohan
