Resep Keripik Tempe: Camilan Gurih yang Bikin Ketagihan!

Pantau - Siapa sih yang tidak suka camilan? Apalagi jika camilan tersebut terbuat dari bahan yang sehat dan mudah dibuat, seperti tempe! Keripik tempe adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. 

Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi pilihan favorit di berbagai kesempatan. Nah, bagi kamu yang penasaran dan ingin mencoba membuat keripik tempe sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang simpel dan pastinya enak!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mulai, siapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tempe (pilih yang masih segar)
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bubuk bawang putih (bisa juga ditambah bawang merah sesuai selera)
• 1 sendok teh ketumbar bubuk (opsional, untuk menambah aroma)
• Air matang secukupnya (untuk merebus tempe)
• Saus sambal atau sambal kecap (untuk penyajian)

Baca juga: Resep Carrot Cake yang Lezat dan Mudah

Langkah-Langkah Membuat Keripik Tempe

Persiapkan Tempe
Pertama-tama, potong tempe menjadi tipis-tipis. Semakin tipis potongan tempe, semakin renyah keripik yang dihasilkan. Biasanya, ketebalan sekitar 0,5 cm sudah cukup.

Rebus Tempe
Setelah dipotong, rebus tempe dalam air yang sudah diberi garam dan bumbu lainnya. Rebus selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap. Ini juga membantu menghilangkan rasa pahit pada tempe.

Tiriskan dan Dinginkan
Setelah direbus, angkat tempe dan tiriskan. Biarkan tempe dingin sejenak agar kelembapan berkurang. Semakin kering tempe sebelum digoreng, semakin renyah hasilnya nanti.

Goreng Tempe
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar tempe bisa terendam. Setelah minyak panas, masukkan potongan tempe secara perlahan. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah.

Tiriskan Minyak
Angkat keripik tempe dari minyak dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak. Ini akan membuat keripik tempe lebih sehat dan tidak berminyak.

Sajikan
Keripik tempe siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya langsung atau menyajikannya dengan sambal sebagai pelengkap. Nikmati keripik tempe yang gurih dan renyah ini saat bersantai atau sebagai teman menonton film!

Baca juga: Resep Dadar Gulung yang Lembut dan Nikmat

Tips Agar Keripik Tempe Semakin Renyah

• Pilih Tempe Berkualitas: Pastikan tempe yang digunakan segar dan tidak terlalu tua. Tempe yang lebih muda cenderung lebih lezat.
• Potong Tipis: Potongan yang lebih tipis akan lebih cepat renyah saat digoreng.
• Minyak yang Panas: Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan tempe. Jika minyak terlalu dingin, keripik akan menyerap minyak dan menjadi tidak renyah.
• Goreng Secara Bertahap: Jangan memasukkan terlalu banyak potongan tempe sekaligus. Goreng dalam porsi kecil agar keripik dapat matang merata.

Baca juga: Resep Sayap Ayam Pedas ala Korea

Kesimpulan

Membuat keripik tempe di rumah itu mudah dan menyenangkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menikmati camilan sehat ini kapan saja. Selamat mencoba resep keripik tempe ini, dan jangan lupa untuk berbagi kepada teman-temanmu! Siapa tahu, mereka juga ingin merasakan kenikmatan keripik tempe yang kamu buat sendiri.